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Quarta, 24 Abril 2019 08:55

Frango já subiu 51,8% nos últimos 12 meses

Em apenas 17 dias de abril, o preço do frango congelado subiu 4,4% no atacado da Grande São Paulo. Por si só, esse número já deixaria o consumidor em alerta. Porém, os dados parciais deste mês só reforçam a escalada no valor da ave, que nos últimos 12 meses ficou 51,8% mais cara em termos reais, ou seja, já descontada a inflação do período.

Na parcial de abril, o frango congelado, negociado no atacado da Grande São Paulo, registrou média de R$ 4,65/kg. Os números foram apurados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP).

Já os valores da carcaça suína têm se mantido estáveis na comparação entre março e esta parcial de abril, devido à oferta e demanda equilibradas. Nesse cenário, a competitividade da proteína suína frente à de frango tem aumentado. No atacado da Grande SP, a carne de porco se manteve em R$ 6,40/kg, na média, na parcial de abril.

Com menor oferta interna de animais prontos para o abate e bom desempenho das exportações, os preços da arroba do boi gordo registraram alta de 0,4% no acumulado de 2019 (de 28 de dezembro de 2018 até 17 de abril). Os dados são da Escola de Agricultura da USP.

Novo pente fino...
A Secretaria de Aquicultura e Pesca está organizando um novo cadastro nacional de pescadores, que deverá estar pronto em 30 dias. A pesquisa está sendo feito a partir do cruzamento do cadastro de pescadores com outros bancos de dados do governo, tanto do INSS quanto de programas sociais, para filtrar irregularidades.

...fiscaliza pescadores.
Os pescadores recebem um salário mínimo por mês no período do defeso, quando ficam impedidos de trabalhar. O defeso é a parada temporária na pesca no período de reprodução das espécies.

Açafrão contra...
Usada como corante de alimentos, a curcumina – substância encontrada no pó extraído da raiz do açafrão-da-índia (Curcuma longa) – pode ajudar a prevenir ou combater o câncer de estômago.

...câncer de estômago.
Estudo feito por pesquisadores das universidades federais de SP e do Pará apontou efeitos terapêuticos da curcumina nesse tipo de tumor – o terceiro mais frequente em homens e o quinto entre as mulheres no Brasil. O trabalho teve o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado (Fapesp) e acaba de ser publicada na revista Epigenomics.

Pau pra toda obra!
Com mais de 2.400 amostras de diferentes tipos de madeira, com ênfase nas espécies tropicais de 126 famílias, a xiloteca do Departamento de Ciência Florestal da Unesp de Botucatu acaba de ser incluída no catálogo Index Xylariorum 4.1, que reúne coleções de madeira de todo o mundo para estudo de suas potencialidades econômicas e medicinais.

Prepare o bolso...
Na primeira parcial de abril, entre os dias 1° e 10, o preço da caixa com 20 quilos de tomate já ultrapassou os três dígitos. Na maior central atacadista da América do Sul, a Ceagesp, a média no período foi de R$ 110,42/cx. Esse valor é 86% maior que o dos dez primeiros dias de abril de 2018, quando o produto foi comercializado a R$ 59,26/cx.

...antes de ir à feira!
A previsão para este mês de abril é que as cotações se mantenham altas, devido à redução na colheita da safra de verão, que já se encaminha para o fim. A safra de inverno começa a ser colhida só no final do mês.

Filosofia do campo:
“A gente tem que dar o testemunho fiel do nosso tempo, da nossa gente, e as conclusões que sejam tiradas”, Rachel de Queiroz (1910-2003), jornalista e escritora cearense.

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