Aprenda a fazer pipoca de cinema sem óleo e sem manteiga no micro-ondas
Técnica simples usa apenas milho, água e sal para fazer pipoca
Na técnica da água, o preparo ganha uma pequena fonte extra de vapor. A água adicionada ao recipiente antes de colocá-lo no micro-ondas aquece junto com o milho.
Segundo especialistas, o processo depende diretamente da quantidade de água presente no grão. Por isso, técnicas que aumentam a presença de vapor podem ajudar no resultado final do preparo.
Com isso, o calor se distribui melhor entre os grãos. O resultado costuma ser uma pipoca mais uniforme e com menos milho queimado.
Outra vantagem é a ausência de gordura. Como o preparo não utiliza óleo ou manteiga, o sabor do milho fica mais evidente e a textura tende a ficar mais leve.
Para quem busca reduzir gordura na alimentação, pequenas mudanças no preparo dos alimentos podem ajudar. Fotos: Pexels (ilustrativas)
Na hora de escolher um lanche rápido para acompanhar um filme, muita gente opta pela pipoca. O que poucos sabem é que existe um jeito diferente de fazer o clássico sem usar óleo ou manteiga.
A técnica da água tem chamado atenção por ser prática e por reduzir a gordura no preparo. O método usa apenas milho de pipoca, água e sal para criar vapor dentro do recipiente.
O estouro da pipoca acontece por causa da umidade natural dentro do grão. Quando aquecido, o líquido se transforma em vapor e cria pressão interna.