Pequena cidade brasileira vira destaque mundial com azeite premiado
Prosperato e Fazenda do Azeite Sabiá estão entre os destaques que levaram o país ao top 5
O que faria um renomado chef norte-americano sair de North Palm Beach, na Flórida, para pousar na pequena Caçapava do Sul, município gaúcho de 30 mil habitantes?
A resposta é Prosperato, marca reconhecida em 2024 como a melhor produtora de azeite do hemisfério Sul pelo EVOO World Ranking.
Este resultado notável, conquistado em 2024, reflete os 328 prêmios que fazendas brasileiras receberam, marcando uma ascensão histórica no cenário global.
Algumas marcas lideraram este reconhecimento, quebrando barreiras em um mercado competitivo. Um dos principais destaques nacionais são estes:
Foi a qualidade do azeite brasileiro que trouxe Rasheed Shihada, proprietário da Olive Oil of the World, até o Rio Grande do Sul em 2019, após a Prosperato vencer no New York International Olive Oil Competition.
Fundada por Eudes Marchetti e seu filho Rafael Marchetti, a Prosperato nasceu como um desdobramento da Tecnoplanta, empresa de mudas florestais criada em 1991.
O Brasil se tornou destaque por estar em 5º lugar na classificação mundial dos azeites extravirgens da Evoo World Ranking.
Desde então, o chef se tornou cliente fiel da marca e até guarda na memória uma experiência curiosa: durante a visita, encantou-se não só com o olival, mas também com um rodízio à beira da estrada, que considerou "a melhor carne que já havia comido".
A crise financeira de 2008 levou a família a diversificar os negócios e apostar no cultivo de oliveiras, algo ainda pouco explorado no Brasil.
Para conhecer melhor a história da empresa, leia a matéria completa no site. Fotos: Pexels (ilustrativas)