Essa cidade do interior carrega o mérito de ser a 'capital do chopp e das cervejas artesanais'
Conhecida como a 'capital do chopp', Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, vive um novo momento com o crescimento do mercado de cervejas artesanais.
Tradição cervejeira da cidade agora ganha novos contornos, com pequenos produtores, bares temáticos e rótulos criativos conquistando o público local e turistas.
Enquanto mantém viva a herança das grandes fábricas, a cidade aposta em inovação e experiência para se firmar como referência nacional em cerveja artesanal.
Logo na primeira visita a Ribeirão, é comum se deparar com bares lotados, torneiras de chope artesanal e uma variedade de sabores que surpreende.
História cervejeira de Ribeirão Preto começou há mais de 100 anos, com a fundação da Cervejaria Antárctica, que ajudou a consolidar o apelido de 'capital do chopp'.
Mesmo com o fechamento da fábrica nos anos 2000, a cultura da bebida seguiu forte.
Nos últimos anos, o cenário mudou com a chegada de novas cervejarias artesanais; hoje, Ribeirão conta com dezenas de produtores independentes, muitos deles premiados em concursos nacionais.
Segundo dados da prefeitura, o setor de turismo cervejeiro cresceu 22% em 2023, impulsionado por visitantes em busca de experiências diferentes, como harmonizações e degustações comentadas.
Com uma cena em constante evolução e iniciativas que unem tradição e criatividade, Ribeirão Preto continua a consolidar seu espaço no mapa nacional da cerveja. Fotos: Pexels (ilustrativas)