Descubra suco que esconde um poder nutricional surpreendente
Cientistas japoneses acabam de confirmar o que muitos já desconfiavam, o suco de tomate pode ser a bebida mais saudável do planeta, superando até mesmo o fruto in natura.
Descoberta aponta que o processamento do tomate especialmente ao transformá-lo em suco libera um componente vital em quantidades muito maiores, impulsionando seus benefícios para a saúde de forma impressionante.
Portanto, da próxima vez que pensar em um lanche saudável, considere um copo de suco de tomate.
Ele é uma verdadeira "bomba vitamínica" e um aliado poderoso para o seu bem-estar, conforme as mais recentes pesquisas científicas demonstram.
O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um pigmento natural do grupo dos carotenoides. Este poderoso antioxidante é altamente recomendado na prevenção de doenças cardiovasculares e protege nossas células contra o envelhecimento precoce e a morte.
O mais surpreendente é que produtos processados como molhos, ketchup e, claro, o suco de tomate, contêm significativamente mais licopeno do que o tomate cru. Enquanto 100g de tomate fresco têm de 3 a 7,5 mg, o suco pode chegar a 20 mg.
Esta diferença é crucial. A pasta de tomate, por exemplo, pode ter entre 5 e 150 mg de licopeno, mostrando como a transformação potencializa suas propriedades. Assim, o suco se torna uma escolha ainda mais inteligente para a sua saúde.
Além do valioso licopeno, o suco de tomate é um tesouro de nutrientes essenciais. Ele é uma rica fonte de vitaminas A e C, fundamentais para a imunidade e a saúde da pele, além de conter vitamina K e B3 (niacina), importantes para várias funções corporais.
É uma bebida funcional que apoia seu objetivo de manter uma alimentação saudável e equilibrada todos os dias. Fotos: Pexels