Prato coreano pode ajudar na remoção de microplásticos do corpo, sugere novo estudo
Pesquisa identificou uma bactéria no kimchi capaz de se ligar a partículas plásticas e favorecer sua eliminação em testes experimentais.
O kimchi, prato tradicional da Coreia do Sul preparado com vegetais fermentados, pode ter um papel inesperado na saúde humana.
Um estudo publicado na revista Bioresource Technology em maio de 2026 identificou uma bactéria presente no alimento capaz de ajudar o organismo a eliminar partículas microscópicas de plástico.
A descoberta surge em um momento de crescente preocupação com os microplásticos e nanoplásticos, encontrados em diferentes partes do corpo humano.
Os resultados ainda são preliminares, mas abriram uma nova linha de investigação sobre formas biológicas de reduzir essa exposição.
O novo trabalho analisou uma bactéria chamada Leuconostoc mesenteroides CBA3656, encontrada no repolho fermentado utilizado na produção do kimchi.
Segundo os pesquisadores, a bactéria foi submetida a diferentes condições de temperatura, acidez e concentração de partículas plásticas para avaliar sua capacidade de interação com os nanoplásticos.
Depois dos testes em laboratório, a equipe utilizou camundongos criados sem microbiota intestinal própria. Fotos: Pexels (ilustrativas)