O modo de fazer o queijo minas artesanal foi reconhecido nesta semana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). O título se soma a outros seis patrimônios imateriais brasileiros.
O reconhecimento considerou o processo tradicional de produção do queijo, que há mais de três séculos reflete a memória e o estilo de vida de comunidades mineiras.
Outros patrimônios imateriais da humanidade
Segundo decisão da Unesco, os outros símbolos nacionais de destaque são a roda de capoeira, o frevo, o samba de roda do Recôncavo Baiano, o Círio de Nazaré, o complexo cultural do Bumba-meu-boi do Maranhão e a arte Kusiwa.
Entenda cada um deles.
Roda de capoeira
A capoeira se desenvolveu no Brasil como rito social e de solidariedade entre os povos escravizados e se tornou uma arte marcial respeitada no mundo todo.
Hoje, um dos símbolos da identidade brasileira é praticado em mais de 160 países.
Frevo
A expressão artística do Carnaval do Recife é uma forma musical, coreográfica e poética enraizada em Pernambuco.
O gênero se caracteriza pelo jogo de braços e pernas e dança frenética. A manifestação artística desempenha importante papel na formação da música brasileira.
Samba de roda do Recôncavo Baiano
A manifestação presente em toda a Bahia, principalmente no Recôncavo, o entorno da Baía de Todos os Santos, e influenciou o samba pelo País.
A herança negro-africana no samba de roda se mesclou de maneira singular a traços culturais trazidos pelos portugueses (principalmente viola e pandeiro) e à própria língua portuguesa nos elementos de suas formas poéticas.
Círio de Nazaré
A celebração em Belém, no Pará, é considerada uma das maiores manifestações de fé do mundo.
Instituído em 1793, no segundo domingo de outubro, o Círio tem como ponto alto a procissão da qual participam mais de dois milhões de pessoas.
Arte Kusiwa
A pintura corporal e arte gráfica dos povos indígenas Wajãpi, no Amapá, são um dos símbolos maiores dos povos originários do País.
Os indígenas usam composições de padrões Kusiwa nas costas, na face e nos braços. A pintura é para todos os dias.
Bumba-meu-boi
O Complexo Cultural do Bumba Meu Boi do Maranhão foi consagrado como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2019.
O complexo cultural reúne uma variedade de estilos e multiplicidade de grupos, e estabelece uma relação intrínseca entre a fé, a festa e a arte.
Queijo Minas Artesanal
Esta é a primeira vez que os modos de fazer um alimento brasileiro recebem o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
A produção do Queijo Minas Artesanal abrange 106 municípios do estado de Minas Gerais. O alimento é feito há três séculos, desde o período colonial, a partir do leite cru.