O TasteAtlas, enciclopédia gastrônomica digital, divulgou uma lista com os 100 melhores pratos do mundo. Na classificação, três iguarias da culinária brasileira estão na lista.
A lista é baseada em 367,847 avaliações de mais de 11 mil pratos ao redor do mundo.
A classificação conta com pratos de diversos países como Itália, Turquia, Japão, Indonésia, México, China e outros. Para conferir a lista completa, é necessário acessar o site da TasteAtlas.
A cidade de São Paulo também apareceu quatro vezes entre as 10 melhores pizzarias da América Latina em 2024, segundo o renomado guia italiano 50 Top Pizza. No ranking estão o melhor pizzaiolo, a melhor pizza e a melhor pizzaria da capital paulista.
Pratos brasileiros
Ao todo, três pratos do País estão na lista. Confira quais e a colocação:
Em 78° lugar temos um prato tipicamente brasileiro, com influência dos povos originários e imigrantes. A Moqueca Baiana, um ensopado de frutos do mar da Bahia que é temperado com leite de coco e óleo de dendê.
O prato conta com peixe branco, camarões e outras espécies de frutos do mar e geralmente, acompanha arroz, farofa e vegetais.
No 30° lugar, é versátil e amado. É caracterizado pelas camadas de purê de batata e pode ser recheado com carne seca, bovina, supina, de aves ou até mesmo frutos do mar, o Escondidnho está entre os mais amados da culinária.
Ocupando o 3° lugar, e estando entre os mais amados da classificação, está o corte que fica na parte traseira do animal, a Picanha, que é um dos preferidos dos brasileiros quando o assunto é churrasco.