30 minutos
Tempo
2 Porções
Quantidade
Fácil
Dificuldade
Muita gente não sabe como aproveitar sobras de alimentos que estão na geladeira. A frittata é uma opção simples e gostosa para evitar o desperdício de legumes, visto que pode ser feita com aquelas sobras perdidas na geladeira.
A seguir, confira uma receita simples e deliciosa de frittata de legumes, compartilhada por Qualy.
Foto: FreepikIngredientes
- 2 ovos (100g);
- 1 talo de cebolinha picada (4g);
- 1 colher (sopa) de margarina (10g);
- ½ cebola picada (55g);
- 1 dente de alho pequeno picado (3g);
- 1 xícara de sobras de legumes já refogados/cozidos, como batata, talos e floretes de brócolis, casca de cenoura, tomatinho cereja (90g);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
1. Numa tigela pequena, coloque os ovos e a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem com um garfo e reserve;
2. Leve uma frigideira pequena antiaderente ao fogo médio e acrescente a margarina. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos. Coloque a mistura de ovos e em seguida acomode os legumes na frigideira, de modo a deixar a fritata bem colorida;
3. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio, até que a base e laterais da fritata estejam firmes, douradas e descolando;
4. Retire do fogo e sirva a seguir com uma salada verde.