Pastelaria que 'resistiu' ao avanço imobiliário fecha acordo e será ampliada em SP

O Grupo Zaffari acelerou o plano de expansão em São Paulo e fechou acordo para manter a Pastelaria Brasileira, ponto tradicional da Pompeia, em um novo espaço dentro do projeto de ampliação do Bourbon Shopping.

A empresa gaúcha, que completou 90 anos, prevê ampliar sua rede de supermercados e centros comerciais na região metropolitana e deve aumentar o investimento estimado em R$ 1 bilhão até 2027.

A negociação encerra uma disputa imobiliária que se arrastava há mais de uma década. Desde a inauguração do Bourbon, em 2008, o grupo buscava expandir o empreendimento para o quarteirão vizinho, adquirindo imóveis um a um.

Pastelaria Brasileira

A Pastelaria Brasileira, fundada em 1975 e referência para torcedores que frequentam o Allianz Parque, foi o último ponto a resistir às propostas de expansão do Bourbon.

O acordo firmado prevê que a pastelaria continuará no mesmo quarteirão, mas em um espaço cerca de 30% maior que o atual. O novo ponto estará posicionado de frente para a saída principal do shopping, e a equipe, atualmente com 13 funcionários, também deve ser ampliada.

Enquanto o acordo se concretiza, o dia a dia da Pastelaria Brasileira continua intenso, com vendas que variam de 2 mil a 3,5 mil salgados por dia, conforme o fluxo e dos dias de jogo. O local continuará funcionando no endereço atual até a conclusão das obras.

O projeto do novo complexo ainda está em fase de estudos e tem previsão de início em 2026. A expansão deve integrar comércio, habitação e serviços.

Além da ampliação na Pompeia, o Zaffari prepara a ocupação do antigo ponto do Carrefour no Shopping Center Norte e um empreendimento atacadista em Taboão da Serra. Essas iniciativas reforçam o plano agressivo de expansão do grupo em São Paulo.