Bife à parmegiana deixa versão italiana para trás e é eleito o melhor do mundo

O bife à parmegiana brasileiro foi eleito o melhor empanado do mundo pelo TasteAtlas, plataforma internacional que avalia pratos típicos e restaurantes ao redor do planeta.

O clássico nacional superou receitas tradicionais da Itália, Japão e Áustria, ficando à frente de pratos como a milanesa, o tonkatsu e o schnitzel.

A publicação destacou que o bife à parmegiana é uma evolução da tradicional milanesa italiana, com o toque brasileiro de molho de tomate e queijo derretido, combinação que conquistou paladares e consolidou o prato como um dos preferidos no país.

No ranking, o Tonkatsu, empanado japonês feito com costeleta de porco, ficou em segundo lugar, seguido pela milanesa argentina.

Prato brasileiro

Nas redes sociais, o resultado virou motivo de orgulho e piadas entre os brasileiros, que celebraram a vitória de um prato “adotado e melhorado” no Brasil.

A parmegiana é um dos pratos mais queridos dos paulistas, pensando nisso a Gazeta separou uma lista com restaurantes na Capital.

Confira o ranking 

1. Bife à Parmegiana (Brasil);
2. Tonkatsu (Japão);
3. Milanesa (Argentina);
4. Frango Kiev (Ucrânia);
5. Katsu karē (Japão);
6. Milanesa napolitana (Argentina);
7. Schnitzel vienense (Áustria);
8. Tori katsu (Japão);
9. Cotoletta alla Milanese (Itália);
10. Schnitzel Wiener Art (Áustria).