Nova pizzaria de estilo nova-iorquino vira sensação na zona leste de SP

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Espaço reproduz elementos do estilo urbano nova-iorquino na decoração | Hebert Dabanovich - Gazeta de S.Paulo

O Espaço Gourmet do Shopping Metrô Tatuapé, na zona leste de São Paulo, foi palco, nesta quinta-feira (23/10), da inauguração da Vito’s NY, restaurante inspirado nas tradicionais pizzarias de Nova Iorque.

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A unidade é a primeira da rede em um centro de compras, e a Gazeta foi convidada para conferir o cardápio de perto.

O espaço tem cerca de 40 lugares e 11 funcionários e reproduz elementos do estilo urbano nova-iorquino na decoração.

O cardápio traz pizzas de 50 cm de diâmetro com fermentação natural de 48 horas, além de sanduíches, massas frescas, hambúrgueres e steaks.

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Entre os destaques estão a sobremesa Nutella Bomb e o prato Chicken Parmegiana. Os preparos utilizam ingredientes como farinha italiana tipo 00, tomate San Marzano e azeite trufado.

Espaço Gourmet

A Vito's se junta a outras marcas do Espaço Gourmet, como Outback, Madero, Carlo’s Bakery e Coco Bambu, que inaugurou sua 91ª loja no espaço.

De acordo a assessoria do local, até o final de novembro, o espaço deve receber a Havanna Heladeria e o Espetto Carioca.

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O Espaço Gourmet do Shopping Metrô Tatuapé ocupa mais de 3 mil m², com investimento de R$ 30 milhões, com fonte na entrada, deck com mesas ao ar livre e playground, além de um mix de restaurantes nacionais e internacionais.

A Vito's NY é o novo restaurante do Espaço Gourmet do Shopping Metrô Tatuapé - Fotos: Hebert Dabanovich

A novidade é inspirada no ritmo e sabores da Big Apple e traz a cultura fast casual sem perder a essência das receitas clássicas em um cardápio amplo e artesanal.

Entre os destaques estão a sobremesa como Nutella Bomb, uma massa de pizza recheada de Nutella.

O preparo é feito com ingredientes selecionados, como farinha italiana tipo 00

Outro destaque é para o Chicken Parmegiana, feito com peito de frango empanado na farinha Panko, molho marinara coberto com mozzarella gratinada e parmesão no pão de ciabatta.

O Pastrami Sandwich, Truffle Mac & Cheese e as novas categorias de Steaks e Burger também se destacam no cardápio.

De entrada, escolhemos a Parmesan Truffle Fries: Batata frita fininha, sequinha e crocante, parmesão ralado e um toque de trufa, acompanhada do aioli caseiro.

Para salada escolhemos a ''Caesar salad'', um mix de alfaces acompanhado do famoso molho César e croutons, que podem ter como acompanhamento tiras de frango.

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