Se a chama do seu fogão está amarela, pare agora e veja o que isso realmente significa

Na maioria das vezes que ligamos o fogão a chama sai azul brilhante, mas em algumas situações a chama é amarela ou assume tons avermelhados. Mas o que isso significa cada cor, e qual a consequência para a sua comida?

Mais do que só as cores visíveis, a cor do fogo indica características da mistura do gás e também dados de temperatura da chama.

Saiba agora o que fazer quando a chama do seu botijão sai de outras cores.

Mistura do gás

O gás que consumimos no ambiente doméstico, seja em botijões ou via encanamento, é uma mistura de propano e butano, e quando atinge altas pressões fica no estado líquido. A cor liberada pela queima desses gases tem a ver com a sua temperatura.

Quando a queima é completa, ou seja, não possui impurezas na mistura, a chama vem azul, indicando que a temperatura máxima dessa reação de combustão foi liberada. 

Já as queimas mais “frias” acontecem quando há mistura de outros gases, principalmente os gases carbônicos. Nesses casos, as reações de combustão são incompletas, liberando menor energia na forma de calor.

É nesses casos que o gás distribuído emite chama amarela ou alaranjada.

Caso perigoso

Caso a chama esteja saindo com frequência na cor avermelhada, ou seja, numa temperatura muito menos elevada, pode ser um sinal de vazamento de uma substância muito prejudicial para a saúde: o monóxido de carbono. 

Isso pode ser causado tanto por uma qualidade de gás muito inferior no botijão que você compra, quanto por problemas no sistema interno do seu fogão. Nesses casos, vale a pena chamar um técnico para fazer um check-up no seu eletrodoméstico.

Gás acabando

A cor da chama indica também o nível do botijão. Conforme há menos pressão dentro dele, por ter menos gás, outras substâncias presentes no ar passam a entrar na mistura. Nesse caso sai o fogo de pontas amareladas e trepidantes. 

Caso você peça botijões sempre no mesmo distribuidor, e mesmo cheio a cor do fogo for amarela ou alaranjada, é um sinal de baixa qualidade do gás. Considere comprar em outro lugar para uma combustão mais completa.