Especialistas descobrem que comer isso no café da manhã faz seu cérebro decolar

Nozes e frutas secas, além de deliciosas, trazem em sua composição nutrientes muito benéficos para o cérebro. É o que indica um novo estudo da Universidade de Reading, na Inglaterra.

Os benefícios atestados pelo estudo foram surpreendentes e incluem melhoras na memória, velocidade de resposta cerebral, disposição e outros benefícios ao longo do dia.

Entenda melhor os resultados encontrados pelos cientistas da Universidade de Reading e saiba como encaixar as nozes em sua dieta matinal para turbinar o seu cérebro.

Resultados ao longo do dia

A equipe de pesquisa fez medições sanguíneas, psicológicas, eletroencefalogramas e testes de cognição em 32 adultos saudáveis de idade entre 18 a 30 anos que comeram nozes mariposa no café da manhã. Os testes foram realizados várias vezes ao longo do dia.

O que a equipe encontrou foi que o consumo de 50 gramas de nozes no café da manhã (um punhado), consumido junto com iogurte ou aveia, melhorou significativamente a resposta cerebral em relação a pessoas com cafés da manhã sem nozes.

Os pesquisadores encontraram uma piora relativa da memória duas horas depois do consumo, mas seis horas depois o resultado de memória observado foi melhor. Isso sugere que a dieta melhora a memória ao longo do dia.

“É particularmente animador que uma adição tão simples na dieta possa fazer uma diferença mensurável na resposta cognitiva”, conta a professora Claire Williams, líder da equipe de pesquisa, para o site da Universidade de Reading.

Por que funciona?

Os exames de sangue mostraram melhoras na concentração sanguínea de ácidos graxos 
e na glicose, o que pode explicar a melhora no desempenho do cérebro.

A hipótese dos pesquisadores é que a mistura de ômega-3, polifenóis e proteínas contidas nas nozes podem ser a chave para a melhora cognitiva ao longo do dia.

Mas segundo os cientistas da Universidade de Reading, é preciso pesquisar mais para entender como exatamente as nozes trazem tantos benefícios para a saúde cerebral ao longo do dia.