Fábrica de chocolates em ilha da Amazônia encanta turistas com história e tradição

No coração da Amazônia, na Ilha do Combu, uma pequena fábrica de chocolates artesanais virou destino de quem busca sabores únicos. Para chegar lá, é preciso atravessar o rio e entrar na floresta, e é justamente nesse caminho que a experiência começa.

A Filha do Combu, comandada por dona Nena, transforma cacau orgânico cultivado entre árvores nativas em barras premiadas que revelam o poder amazônico.

O passeio curto de barco dá uma pista do que espera o visitante, com natureza exuberante, produção sustentável e histórias que só existem em um dos cenários mais fascinantes do país.

Uma jornada pela Ilha do Combu

A fábrica fica na Ilha do Combu, área de floresta de várzea onde a vida se mistura ao ritmo dos rios. O trajeto sai da terra firme e segue por águas calmas até o destino, o que já cria um clima de descoberta que combina com o chocolate produzido ali.

Sob a liderança de Izete dos Santos Costa, a dona Nena, a marca mantém o sistema tree-to-bar em um modelo agroflorestal. Isso significa que todo o processo acontece ali, do cultivo do cacau orgânico à barra final, garantindo qualidade e rastreabilidade.

Segundo a produtora, o cacau cresce em harmonia com a floresta, sem derrubar nenhuma samaúma ou espécie nativa. Essa prática sustentável preserva o bioma e reforça o sabor autêntico do chocolate amazônico, cada vez mais reconhecido.

Visita guiada entre cacau e floresta

Quem deseja conhecer o processo de perto pode agendar a visita pelo site da Vida Caboca, que conduz o passeio pelas áreas de cultivo, fermentação e torra das sementes. Durante a trilha, o visitante vê os pés de cacau e acompanha etapas que revelam a intensidade do sabor final.

Como o percurso passa por áreas úmidas, a recomendação é usar calçado fechado e bastante repelente. Afinal, a experiência acontece dentro da floresta e faz parte do encanto da expedição, que mistura turismo, gastronomia e conhecimento.

Essa expedição que mistura turismo, gastronomia e conhecimento aproxima o público das práticas adotadas pelas comunidades amazônicas, que mantêm vivo o manejo tradicional do cacau e transformam saberes ancestrais em produtos valorizados.

Sabores premiados da Amazônia

Quem prefere apenas provar os chocolates pode visitar a casa de dona Nena entre 9h e 17h. Ali, além das barras artesanais, o destaque é o “melhor brigadeiro do mundo”, preparado com cacau 100% e coberto com nibs, parada obrigatória para quem visita a ilha.

O Pará ocupa hoje o posto de maior produtor de cacau do Brasil, responsável por mais da metade da produção nacional. O estado se tornou referência em chocolates finos e atrai atenção internacional pelo terroir único.

Não é à toa que produtos feitos por comunidades ribeirinhas, indígenas e quilombolas acumulam prêmios e ampliam o reconhecimento da região. O chocolate da Filha do Combu acompanha esse movimento e leva a identidade amazônica para o mundo.