A famosa refeição, tipicamente inglesa, conhecida como brunch, vem sendo a principal escolha dos grupos de amigas na hora de planejar um encontro que some comidas gostosas e boas conversas. Além disso, substitui duas refeições por uma só.
O termo vem da junção de “breakfast” e “lunch”, representando o horário entre o café da manhã e o almoço, já que, normalmente, é uma refeição servida entre 10h e 15h. Acompanhe abaixo ideias do que levar para o encontro perfeito entre amigas.
Ideias para brunch
1. Tábua para avocado toast
Em vez de servir as famosas avocado toast (pão na chapa com o avocado amassado), é possível fazer de uma forma que todas se sirvam à mesa. Monte uma tábua com as fatias do pão e uma tigela com o avocado temperado com azeite, limão, sal e pimenta.
Outra forma de apresentação pode ser feita em potes individuais, com acompanhamentos para serem montados de forma personalizada: com ovos mexidos, tomates ou queijos.
2. Mini panquecas
A estética “mini” tem tudo a ver quando se fala de um encontro entre amigas, e panquecas combinam com diferentes tipos de acompanhamento, sendo assim, uma ótima ideia para um brunch. Junto a isso, o formato menor pode facilitar na hora de comer.
A dica é servir acompanhadas de frutas como morango ou mirtilo, polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou regadas com mel.
3. Shakshuka
Se a intenção é sair do óbvio, a shakshuka pode chamar a atenção na mesa. Feito de ovos cozidos dentro do molho de tomate, como se fosse um pochê, temperado com pimentão, cebola e especiarias, a apresentação vai tomar conta do prato.
Pode ser servido em um refratário, com coentro ou salsa e fatias de pão para serem servidas com o molho de tomate e os ovos de gema mole.
4. Iced Vanilla Latte
Mesmo pulando o café da manhã, é impossível passar o dia sem a energia que ele entrega. Com isso, uma opção gelada e doce pode acrescentar à mesa.
Para fazer, é só bater o café expresso (ou café coado bem forte) com leite, gelo e um pouco de extrato de baunilha. Uma dica que deixa ainda mais intenso é congelar cubinhos de café para a receita.
5. Mimosa
Para finalizar o encontro com algo diferente (e alcoólico), a clássica bebida pode ser uma escolha. Misturando espumante e suco de laranja, é possível adicionar diferentes sabores de xarope ao fundo e fazer aquela foto para postar.