Quais vegetais você deve comer primeiro para evitar desperdícios na sua geladeira

Uma alimentação balanceada exige verduras frescas, mas você sabe quais resistem mais tempo na geladeira? Alguns vegetais podem durar semanas, enquanto outros devem ser consumidos em poucos dias. 

Conhecer essas diferenças evita desperdício e ajuda no planejamento das refeições em casa. O segredo está no armazenamento correto. Veja como prolongar a vida dos seus vegetais e manter sua despensa organizada sem surpresas, segundo o jornal O Globo.

Vegetais que estragam rápido: consuma em até 5 dias

Folhas verdes, como alface e espinafre, são as mais sensíveis. Mesmo na geladeira, elas murcham ou apodrecem em 3 a 5 dias. Para prolongar sua vida útil, armazene com papel absorvente e lave apenas na hora de comer.

Cogumelos também estão no grupo dos perecíveis. Por terem muita água, duram no máximo uma semana na geladeira. O ideal é consumi-los logo, antes que fiquem escuros e moles.

Aspargos são outro vegetal que se deteriora rapidamente. Se não forem armazenados com um pano úmido na base ou em um copo com água, podem perder a firmeza em apenas 2 ou 3 dias.

Vegetais que duram semanas: ótimos para estoque

Cenouras, quando bem armazenadas, podem durar até 4 semanas na geladeira. O segredo é guardá-las em um saco plástico perfurado ou em um pote com água para manter a umidade ideal.

Batatas são campeãs de durabilidade: em local fresco e escuro, duram até 2 meses. Só não as guarde perto de cebolas, pois isso acelera o apodrecimento.

Repolho e couve-flor também resistem bem, aguentando até 5 semanas na geladeira se embalados corretamente. São ótimas opções para quem não vai ao mercado com frequência.

Como armazenar para evitar desperdício

A regra de ouro é: não lave antes de guardar. A umidade acelera a deterioração, especialmente em vegetais mais frágeis. Use sacos perfurados, gavetas ventiladas e papel-toalha para absorver o excesso de água.

Com essas dicas, você pode planejar melhor suas compras, priorizando o consumo dos vegetais que estragam rápido e aproveitando ao máximo os que duram semanas. Assim, menos comida vai para o lixo e suas refeições ficam sempre frescas!