Para beneficiar os sistemas digestivo, imunológico e o metabolismo, é importante cuidar das trilhões de bactérias que residem no seu intestino. Médicos gastroenterologistas mostram qual é o melhor lanche para a saúde intestinal.
Frutas, vegetais e alimentos ricos em probióticos, como iogurtes, são comidas importantes para incluir nas refeições e manter uma dieta saudável para o intestino. Mas tem dias que queremos algo salgado, nessa hora, o que comer?
Em entrevista ao portal EatingWell, o gastroenterologista Janese Laster, especialista em nutrição e medicina da obesidade, disse que proteínas vegetais são a solução para um lanche saudável para o intestino.
Nozes: amigas da saúde intestinal
Nozes são uma combinação perfeita de proteína e fibra e podem ser consumidas de diversas maneiras. Tanto em punhados quanto em manteiga de amendoim são ótimas opções de lanche entre as refeições.
Elas podem ser torradas e salgadas ou aromatizadas. Se você tiver diabetes ou pressão alta, o ideal são as nozes sem sal e sem sabor, evitando o consumo de sódio. Para as manteigas, opte pelas que contêm nozes e sal ou apenas nozes, o que limita os açúcares adicionados.
“Ricos em proteína e fibra vegetal, [as nozes] ajudam a nutrir as células do cólon e a diversificar o microbioma”, diz Laster referente aos lanches.
Quanto menos processado, melhor
Quando falamos em saúde intestinal, é importante evitar comidas ultraprocessadas. Laster explica que alimentos com adição de açúcares, sódio, emulsificantes e aditivos, como salgadinhos, biscoitos, doces e refrigerantes, não são recomendados para a saúde intestinal a longo prazo.
Já os lanches com proteína e fibra ajudam a manter a barreira intestinal, suprimem inflamações e regulam o metabolismo.
É mais fácil do que parece escolher um lanche rico em proteína vegetal. Além das nozes, copinhos de homus com porções prontas são uma ótima opção para levar para qualquer lugar.
Lanches mais elaborado
Se você quer preparar algo para comer em casa, com mais tranquilidade, veja algumas dicas, há receitas um pouco mais complexas que unem sabor e saúde.
Homus batido com vegetais frescos cortados e chips de pão pita integral ou biscoitos com sementes são ótimas pedidas. Um bom petisco é o grão-de-bico torrado. Para prepará-lo, deixe o grão no molho de pimenta e no vinagre por algumas horas e depois leve ao forno.
Iogurte coberto com nozes e frutas é fácil e rápido. Você também pode usar manteiga de amêndoa e canela na maçã, combina perfeitamente.
Para os dias mais quentes, a dica é o Smoothie de Morango e Abacaxi. Adicionar uma proteína vegetal dá um toque extra especial.
Encontre o que mais satisfaz o seu paladar. Assim, você vai alimentar e diversificar as bactérias benéficas do intestino e ter uma rotina mais saudável.