Adeus, pão francês: essa deliciosa bisnaguinha de airfryer leva 10 minutos

• 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
• 5 g (1 ½ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
• 10 g (1 colher de chá) de sal
• 40 g (¼ xícara) de açúcar
• 140 ml (½ xícara) de leite integral
• 100 ml ( xícara) de água
• 1 ovo
• 25 ml (1 colher de sopa) de óleo vegetal ou 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
• Para cobertura: Borrifar água (para air fryer) OU pincelar ovo, sal e água (para forno)

Em uma tigela, misture farinha, fermento, sal e açúcar. Adicione leite e água. Acrescente o ovo e o óleo (ou manteiga). Misture e sove até formar uma massa macia e lisa. Cubra e deixe crescer por 30-40 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 20 porções, modele em formato de bisnaguinha e disponha em uma forma untada. Deixe crescer mais 20-30 minutos. Para assar na air fryer, borrife água. Para forno, pincele ovo batido com um pouco de sal e água. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 18-22 minutos ou até dourar. Sirva morno ou frio. Pode congelar cru ou já assado, bastando aquecer para servir.