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Como fazer pão caseiro para evitar picos de glicose

Receita simples e fácil resulta em um pão delicioso que pode ser consumido por pessoas com diabetes

Joseph Silva

Joseph Silva

15/10/2025 às 14:05

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Aprenda a fazer pão caseiro para evitar picos de glicose

Aprenda a fazer pão caseiro para evitar picos de glicose | Ilustração com IA

Pão para quem tem diabetes

55 minutos

Tempo

12 fatias de 20g

Quantidade

Fácil

Dificuldade

Receita prática e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, incluindo portadores de diabetes com moderação.

Os créditos da receita são do site Diabetes Eu Cuido e, segundo o portal, o pão pode ser consumido mesmo por quem tem a doença, desde que em uma dieta moderada.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de água morna
10g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de xilitol
50 ml de azeite
Sementes a gosto (gergelim, semente de girassol, abóbora, linhaça e chia)

Modo de Preparo

Em um recipiente, adicione a farinha integral e o fermento, misturando com um garfo.
Acrescente o xilitol, azeite e o sal; mexa delicadamente.
Aos poucos, adicione a água morna mexendo com espátula ou fouet.
A massa ficará mole; unte uma forma retangular pequena e despeje a massa.
Com uma colher úmida, espalhe a massa e salpique as sementes escolhidas.
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 15 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar. Desenforme frio.
Opcional: preparação no liquidificador adicionando água morna e fermento primeiro, depois os demais ingredientes com a farinha por último, batendo aos poucos.

Tempo de preparo

Preparação: 15 minutos
Cozimento: 40 minutos

Informação nutricional

Calorias	81 Kcal
Fibras	2 g
Carboidratos	11 g
Proteínas	2 g

Outras informações

Método de cozimento: Assar
Categoria da receita: Pães
Culinária: Brasileira
Custo estimado: R$ 15,00

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