A sorveteria Santin Gelato Artesanal, com duas unidades em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, pretende ousar nos meses de alta demanda por turistas na cidade.
Para isso, anunciou novidades os sabores como caju com limão-taiti, morango com maracujá, jabuticaba, cambuci com hibisco e até morango com manjericão.
Segundo a sorveteria, as criações oferecem refrescância e, também, a valorização de ingredientes brasileiros e regionais.
Alta demanda do verão
A sorveteria – que já foi eleita como uma das 10 melhores do Brasil pelo Gelato Festival World Masters – se prepara para atender a um número maior de clientes, principalmente na unidade principal, na orla do Itaguá. Ubatuba foi apontada pela Booking.com como o quarto destino mais procurado do Sudeste em setembro.
“Nosso maior compromisso é oferecer um produto premium, mesmo nos dias mais movimentados. Para isso, ampliamos nossa equipe e adotamos processos eficientes de produção e distribuição”, disse Gabriel Santin, o fundador da empresa.
A casa foi fundada em 1995 pela família de Gabriel e reformulada por ele em 2020. Algumas tradições, porém, resistiram ao ímpeto renovador do empresário.
O consumo de sorvete é considerado uma paixão brasileira. Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (Abis), em 2022 o Brasil consumiu 1 bilhão de litros do produto.
Setenta por cento dessa quantidade é consumida entre os meses de dezembro e fevereiro.