Ao pedir um vinho no restaurante, há uma tradição de que o garçom apresente a rolha do produto após abrir a garrafa. Contudo, muitos não sabem o que esta ação significa e ficam sem entender a ação.
Trata-se de um costume já antigo, mas este gesto simples está ligado a uma história de um propósito importante ao consumidor.
Embora possa parecer, não se trata apenas de mera formalidade. Entenda mais sobre o gesto abaixo.
Por que garçom entrega a rolha de vinho após abrir a garrafa?
O ato se trata de uma questão de ética e etiqueta no serviço de vinhos, fazendo o garçom garantir a qualidade do produto. Desta forna, o cliente pode checar a autenticidade e a qualidade do vinho antes de beber uma taça.
Isso ocorre porque, anos atrás, alguns estabelecimentos tinham o costume de abrir uma garrafa de vinho mais cara, que já estava vazia, e encher com outro vinho de qualidade inferior, fechando com uma nova rolha e enganando o consumidor.
Assim, para assegurar a idoneidade do serviço (de que o produto é realmente o da marca destacada), as vinícolas passaram a informar o nome da marca na rolha.
Desta forma, o consumidor pode ler o rótulo da garrafa e ver se ele condiz com o nome destaca na rolha entregue pelo garçom.
Importante se certificar da qualidade do produto
Além disso, o ato de entregar a rolha do vinho ao cliente, também permite que outra medida de checagem seja feita. Com a rolha em mãos, é possível verificar qual é a integridade dela, que deve estar úmida e intacta para assegurar a segurança ao consumidor.
Caso ela esteja danificada ou seca, isto pode indicar que o vinho não foi armazenado da maneira correta, fazendo com que ele já esteja no processo de ficar avinagrado.
Pode indicar, ainda, que a garrafa já foi aberta anteriormente e tentada ser fechada como forma de contornar isto.
Já no caso de vinhos tintos, a rolha deve conter manchas até certo ponto, isto tende a assegurar que a garrafa foi armazenada em posição horizontal, que é a ideal para evitar o ressecamento da rolha.
A partir de agora, quando for pedir um vinho, certifique-se de conferir a rolha para ver se bate se a marca registrada nela bate com o rótulo da garrafa.