A cidade de São Paulo apareceu quatro vezes entre as 10 melhores pizzarias da América Latina em 2024, segundo o renomado guia italiano 50 Top Pizza. No ranking estão o melhor pizzaiolo, a melhor pizza e a melhor pizzaria da capital paulista.
Tradicionalmente, São Paulo se destaca quando se trata de pizza em decorrência da imigração italiana. A influência ocorre devido à quantidade de descendentes na capital paulista.
Talvez, por isso, a pizza tenha se tornado parte do cotidiano paulistano, sendo solicitada em reuniões familiares, entre amigos e até em ambientes de trabalho.
50 Top Pizza
Entre as 10 melhores pizzarias, o guia 50 Top Pizza elegeu quatro estabelecimentos de São Paulo e um do Rio de Janeiro. Veja ranking completo.
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
- QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
- Allería – Providencia, Chile
- Ardente – Cidade do México, México
- Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
- Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
- Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
Critérios de avaliação
O guia italiano é conhecido por ser rigoroso na avaliação que considera os critérios a seguir:
- Qualidade
- Frescor
- Textura e sabor da massa
- Combinação harmônica de sabores
- Atendimento ao cliente
- Ambiente e atmosfera da pizzaria.
Além das pizzas
O melhor pizzaiolo eleito foi Matheus Ramos, do QT Pizza, enquanto a melhor pizza foi Sobrasada PIRINEUS, da Pizza da Mooca. Já a melhor pizzaria ficou para Leggera Pizza Napoletana.