A cidade de Santo André, no ABC Paulista, vai receber a oitava edição do Madalena BBQ Festival, novamente na fábrica da Cervejaria Madalena, neste sábado (24/5). A entrada será R$ 20.
O evento terá carnes premium, chope artesanal, música ao vivo e outras atrações para toda a família. Chefs experientes também farão receitas especiais e ao vivo para o público.
Comandado pelos chefs Renan Leonessa e Roberto Navarro, o Fininho, o Madalena BBQ Festival é realizado anualmente desde 2015 nas instalações da Cervejaria Madalena, na cidade de Grande São Paulo.
“O festival celebra e reúne amantes da gastronomia, cervejas artesanais e música ao vivo, proporcionando uma experiência única de sabores e entretenimento e um ambiente de confraternização”, disse Leonessa.
Chefs convidados
Conheça as estações e os chefs responsáveis pelos pratos:
Estação do Salmão à la Plancha
A perfeita combinação de textura e sabor do salmão preparado de forma especial pelas talentosas chefs Joana e Aline.
Estação Brisket com Coleslaw
O chef Rufus, especialista em American BBQ, pretende impressionar com sua técnica impecável, um maravilhoso Brisket Angus e o prometido melhor coleslaw que há.
Estação Burguer Angus Defumado com Bacon Caramelizedo e Cheddar –
O chef Will traz uma pegada Texas & Brasil entre o doce e apimentado, com seu burguer acompanhado de cheddar.
Estação Fogo de Chão
Uma verdadeira festa de carnes assadas com a colaboração dos talentosos chefs Will Churras, Fininho, Bruno Topo e JP Churrascoterapia, com costela bovina, porchetta, linguica artesanal, cupim e um autêntico arroz carreteiro com ossobuco.
Estação Ancho com Creme de Gorgonzola Edu Guedes e Chorizo com Laroca
O chef Laroca é um mestre das carnes nobres, e nessa versão especial irá juntar sua experiência de parrilla com a receita exclusiva de creme de gorgonzola.
Estação Panquecas de Dulce de Leche
O chef Caverna irá trazer panquecas, caramelizadas com sua “Escobilla Calienye” um rodo de aço que vem flamejante, caramelizando o açúcar por cima das panquecas, que acompanham um sorvete de baunilha.
Serviço
O que: Fábrica da Cervejaria Madalena, rua Araçatuba, 137, Santo André
Quando: 24 de maio de 2025.
Horário: A partir das 12h
Valor: R$ 20.