Minas Gerais entrou no radar da gastronomia mundial. O estado brasileiro foi apontado pela revista Condé Nast Traveler como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026, ao lado de regiões e países consagrados por suas cozinhas, como Espanha, Grécia, Austrália, Marrocos e Hong Kong.
O destaque internacional reforça a força da cozinha mineira, conhecida pelo preparo caseiro, pelo uso de ingredientes locais e pela relação direta entre comida, cultura e hospitalidade, marcas que fazem da experiência à mesa um dos grandes atrativos turísticos do estado.
Cozinha mineira ganha reconhecimento global
Na avaliação da publicação, Minas se sobressai pela valorização de produtos artesanais, como o Queijo Minas Artesanal e o café, além de experiências gastronômicas ligadas a rotas turísticas e vinícolas.
Regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço são citadas como exemplos de territórios onde tradição, identidade e sabor caminham juntos.
Para a revista, a culinária mineira traduz um modo de viver: receitas transmitidas entre gerações, técnicas preservadas e uma forte conexão entre o que se come e o lugar de onde vem.
BH se consolida como polo gastronômico
A lista também reserva espaço para Belo Horizonte, descrita como uma capital que se firma, de forma discreta, como destino gastronômico imperdível.
A tradicional cultura de botecos é comparada ao movimento da bistronomia em Paris, enquanto jovens chefs ganham destaque ao reinventar pratos clássicos da cozinha mineira.
Espaços como o Mercado Novo e a revitalização de antigos mercados são apontados como símbolos dessa transformação, reunindo gastronomia, cultura e convivência em um mesmo ambiente.
Na reportagem, Minas Gerais é apresentada como um tesouro gastronômico ainda pouco explorado pelo público internacional, que combina arquitetura histórica, diversidade cultural e saberes culinários preservados ao longo do tempo.
Ao incluir o estado na lista de destinos para 2026, a Condé Nast Traveler reforça o potencial mineiro de conquistar paladares e atrair turistas em busca de experiências autênticas à mesa.