Os vendedores de ovos terão que se atentar a uma nova regra de qualidade no Brasil. A partir do dia 4 de março, ovos vendidos a granel vão precisar ter um carimbo na casca com a data de validade.
Além do prazo da validade, o carimbo terá que ter o número de registro do estabelecimento produtor.
A determinação faz parte de uma portaria do Ministério da Agricultura, publicada no dia 4 de setembro de 2024, que deu 180 dias para os estabelecimentos se adequarem.
Ovos em estojos
O Ministério da Agricultura ressalta que a nova medida não vale para os ovos vendidos em estojos ou em bandejas plastificadas, com a data de validade no rótulo – mais comuns em supermercados.
Os ovos a granel são, geralmente, vendidos em feiras e nos chamados “carros do ovo”. O alimento possui diversos tipos disponíveis para a venda no mercado.