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'Capital da truta' recebe festival do peixe com preços especiais

Participantes poderão votar em seus pratos preferidos durante o evento, que fica a 90 km de São Paulo

Hebert Dabanovich

28/08/2024 às 12:15

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 Festival Gastronômico da Truta e da Macadâmia vai até o dia 27 de setembro

Festival Gastronômico da Truta e da Macadâmia vai até o dia 27 de setembro | Reprodução

A 4ª edição do Festival Gastronômico da Truta e da Macadâmia, em Piracaia, a 90 quilômetros da capital paulista, vai até o dia 27 de setembro. Conhecida como a 'Capital da truta', por sua tradição na criação e produção do peixe, a cidade costuma atrair milhares de visitantes ao longo dos dias de festividades.

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Doze restaurantes, botecos e pousadas da cidade oferecerão pratos e porções à base do peixe a preços especiais durante o evento deste ano. Os clientes dos comércios que participam do festival serão jurados e poderão votar até o fim do evento sobre seus pratos e quitutes favoritos.

A votação será feita por meio de um QR code disponível nos estabelecimentos. Os pratos mais bem votados serão premiados pela organização do festival. 

Os pratos participantes vão de truta com crosta de macadâmia a filé de truta grelhado. Há ainda bolinho recheado com o peixe desfiado e queijo parmesão, além de outras opções que prometem agradar ao paladar de quem participa do evento.

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Confira alguns pratos em destaque:

  • Truta com crosta de macadâmia servida com musseline de mandioquinha e arroz negro de brócolis
  • Filé de truta grelhado com arroz de macadâmias, alcaparras e milho dourado
  • Arancino de truta (bolinho de arroz arbóreo) recheado com truta desfiada e queijo parmesão.
Participantes poderão votar em seu prato preferido durante o evento
Reprodução
Participantes poderão votar em seu prato preferido durante o evento Reprodução
Restaurantes, botecos e pousadas terão QR Code disponível para votação
Reprodução
Restaurantes, botecos e pousadas terão QR Code disponível para votação Reprodução
Você poderá conferir o horário de funcionamento dos restaurantes participantes e o endereço no site oficial do evento
Reprodução
Você poderá conferir o horário de funcionamento dos restaurantes participantes e o endereço no site oficial do evento Reprodução
Os pratos mais bem votados ao fim do evento, serão premiados pela organização do festival
Reprodução
Os pratos mais bem votados ao fim do evento, serão premiados pela organização do festival Reprodução

O destaque entre as sobremesas deste ano é a noz, produzida em Piracaia, mas durante o evento haverá outras opções. São elas:

  • Creme de caramel de macadâmia;
  • Entremet de macadâmia com limão;
  • Pudim de macadâmia;
  • Camafeu de macadâmias

O horário de funcionamento dos restaurantes participantes e o endereço dos restaurantes estão disponíveis no site oficial do evento.

Serviço

Local: Piracaia – Capital da Truta
Dias: De 27 de agosto à 27 de setembro
Horários: Disponível no site oficial do evento

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