Um dos chefs e jurados do MasterChef Brasil, reality show culinário de sucesso no País, revelou que fez uma dieta chamada de “dieta da selva”, que o fez perder 17 quilos em três meses.
Segundo o chef, a alimentação durante esse período foi baseada em maior consumo de carne e produtos naturais.
Abaixo, confira detalhes revelados pelo especialista culinário sobre a dieta.
Como Fogaça perdeu 17 quilos em 3 meses?
Segundo Fogaça, após a dieta ele ficou com mais disposição para o dia a dia.
“Cortei praticamente todo o carboidrato da dieta e incluí mais gordura animal, que para mim trouxe mais energia e estabilidade ao longo do dia”, contou ele em entrevista ao O Globo.
A ideia surgiu por influência do próprio filho, que já havia aderido a esta dieta.
“Emagreci 17 quilos nos últimos três meses fazendo a ‘dieta da selva’ (plano alimentar com alto consumo de carne e gordura animal, replicando uma suposta alimentação ancestral). Isso graças ao meu filho, João. Ele apareceu um dia em casa mais seco e magro falando sobre essa dieta. Ele me explicou, acabei me interessando e fazendo junto com ele”.
O que tem na dieta?
Fogaça detalhou também qual costuma ser sua refeição cotidiana.
Café da manhã
“De manhã, começo com algo simples: uma omelete ou ovo mexido feito com gordura animal, acompanhado de frutas”.
Almoço
“No almoço, vou na mesma linha: uma boa carne com uma salada caprichada com legumes, folhas frescas”.
Além da mudança de mudar a alimentação, o jurado do MasterChef revelou ainda que começou a pegar mais pesado nos exercícios físicos.
“Mantenho uma média de três a quatro vezes por semana. Faço musculação, treino de força, dividido por grupos musculares”, completou.
Riscos e cuidados
O tipo de dieta que foca em cortar carboidratos costuma dar resultado rápido, geralmente com foco em carnes, ovos, queijos e gordura.
Entretanto, consumir gordura animal em excesso exige muita atenção. Este padrão pode aumentar colesterol e triglicérides, especialmente em quem já tem alterações.
Também por isso, profissionais de saúde pedem atenção ao exagero na dieta. Ela não faz bem para qualquer pessoa nem deve ser mantida por muito tempo.
Quem tem diabetes, pressão alta ou doenças nos rins e no fígado precisa de acompanhamento, pois a alimentação pode mexer nas taxas do corpo. Os especialistas recomendam usar esse tipo de dieta só por algumas semanas ou meses.
Antes de aderir a esta ou outra dieta, o recomendado é consultar um nutricionista especializado para o seu caso específico.