Combinação entre água, café e chá pode ajudar na longevidade, aponta estudo

Manter o corpo hidratado sempre foi uma regra básica para quem busca saúde e bem-estar. Mas um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition trouxe um elemento a mais para essa conversa: a combinação equilibrada entre água, café e chá pode estar associada a uma vida mais longa.

A pesquisa analisou informações de mais de 182 mil adultos do UK Biobank, no Reino Unido, e observou que pessoas que consumiam essas três bebidas regularmente apresentaram menor risco de morte por todas as causas, especialmente por doenças cardiovasculares.

O ponto que mais chamou a atenção dos cientistas chineses responsáveis pelo estudo é que o efeito protetor não foi tão expressivo quando café e chá eram ingeridos de forma isolada — o diferencial estava justamente no conjunto.

A base de tudo: uma boa hidratação

A água continua sendo a protagonista. Afinal, cerca de 65% do corpo humano é composto por água, e uma parte significativa é perdida diariamente por meio da urina, fezes, suor e até da respiração.

Quando o organismo está bem hidratado, as principais funções fluem melhor:

• Transporte adequado de nutrientes;
• Regulação da temperatura corporal;
• Bom funcionamento dos rins, do coração, dos pulmões e do sistema digestivo.

A nutricionista Valéria Machado, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), destaca que pesquisas epidemiológicas já tratam a hidratação adequada como um marcador de saúde e longevidade, associando-a a menor incidência de doenças crônicas.

Por que café e chá entram nessa equação

Se a água é insubstituível, café e chá entram como coadjuvantes eficientes. Duas bebidas comuns no dia a dia, mas que carregam compostos capazes de atuar diretamente na saúde cardiovascular e até reduzir o risco de alguns tipos de câncer.

O que o café traz de benefício

• Cafeína: efeito antioxidante e anti-inflamatório, ajudando a proteger o endotélio, tecido que reveste os vasos sanguíneos;
• Polifenóis: como o ácido clorogênico, combatem o estresse oxidativo;
• Regulação da glicose: compostos presentes no café ajudam a modular os níveis de açúcar no sangue, o que pode reduzir o risco de diabetes tipo 2.

O papel do chá

Os estudos se concentram principalmente nos chás derivados da planta Camellia sinensis — caso do chá-verde, preto e branco.

Assim como o café, eles contêm cafeína e fenóis naturais. Entre os destaques está a EGCG (epigalocatequina galato), um dos antioxidantes mais estudados e reconhecido por sua ação anti-inflamatória e protetora do coração.

O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, lembra que o estudo reforça algo que a prática clínica já sugere: essas bebidas podem, sim, contribuir para uma hidratação mais completa.

Como adotar o hábito de forma saudável

Apesar dos achados, os cientistas fazem uma ressalva importante: trata-se de um estudo observacional, ou seja, não é possível afirmar que o consumo combinado causa diretamente maior longevidade. Ainda assim, o padrão encontrado aponta para um caminho promissor, dentro de um estilo de vida saudável.

Para quem quer incorporar essa rotina sem exageros, especialistas sugerem:

1. Água em primeiro lugar: ela deve ser a base da hidratação diária.
2. Não espere a sede chegar: segundo Valéria Machado, “não somos um reservatório de água”, por isso a reposição precisa ser distribuída ao longo do dia.
3. Respeite o seu corpo: a recomendação média é de dois litros por dia, mas fatores como peso, temperatura, atividade física e saúde geral podem mudar essa conta.
4. Atenção aos aditivos: café e chá devem ser consumidos sem açúcar; refrigerantes e bebidas adoçadas não entram na conta da hidratação.
5. Cuidado com os idosos: o sinal da sede diminui com o passar dos anos, exigindo acompanhamento próximo. Já pessoas com condições específicas, como insuficiência renal, precisam de orientação médica.
6. Frutas ajudam: alimentos ricos em água — melancia, melão, laranja, pepino — também contribuem para o equilíbrio hídrico.

Equilíbrio é a palavra-chave

Café e chá conquistaram espaço em diversas pesquisas científicas, mas como qualquer alimento ou bebida, o excesso pode trazer efeitos indesejados, especialmente para quem é sensível à cafeína.

No fim das contas, a ciência aponta para um caminho simples: manter-se hidratado, priorizando a água e usando café e chá como aliados — sempre dentro de um consumo equilibrado. Uma rotina acessível, cotidiana e que pode ajudar o organismo a funcionar melhor por mais tempo.