O micro-ondas virou um grande aliado na rotina. Ele aquece, descongela e agiliza o preparo de refeições. Mas, por mais prático que pareça, é importante saber que nem tudo pode ser colocado ali dentro. Alguns alimentos comuns oferecem riscos reais quando aquecidos no micro-ondas.
De explosões a substâncias tóxicas, vale ficar de olho no que vai para o aparelho. A boa notícia é que, com algumas mudanças simples, dá para evitar acidentes e continuar usando o micro-ondas de forma segura.
O micro-ondas aquece os alimentos por meio de radiação eletromagnética. Essa tecnologia, apesar de eficiente, não funciona igualmente para todos os tipos de comida. Alguns itens podem aquecer de forma desigual, causar pressão interna ou reagir com embalagens inadequadas.
Esses fatores aumentam o risco de acidentes domésticos, contaminação alimentar e até queimaduras. Por isso, saber o que evitar é essencial para o uso correto do aparelho.
Alimentos que você nunca deve colocar no micro-ondas
Ovos com casca
Eles podem parecer inofensivos, mas explodem com facilidade no micro-ondas. A pressão interna gerada pelo calor rompe a casca e espalha o conteúdo com força. Melhor preparar no fogão, cozidos ou fritos.
Uvas
Leite na caixa
O revestimento interno da caixa pode conter alumínio. Quando exposto ao micro-ondas, o material pode gerar faíscas e até incêndios. Transfira sempre o líquido para um recipiente de vidro ou cerâmica antes de aquecer.
Pimentas
Ao aquecer, liberam gases que causam irritação nos olhos e no nariz. Abrir o micro-ondas depois pode ser uma experiência nada agradável.
Água pura em copo liso
Parece inofensiva, mas pode superaquecer e “explodir” ao menor movimento, causando queimaduras. O ideal é ferver no fogão ou usar um recipiente com uma colher dentro para evitar esse risco.
Linguiças e salsichas
Se estiverem inteiras, podem estourar com o calor. Para evitar isso, fure com um garfo antes ou cozinhe com água no fogão.
Óleos em geral
Óleos como azeite ou óleo de cozinha podem atingir temperaturas muito altas sem ferver, o que aumenta o risco de combustão. Prefira sempre o fogão.
Pedaços grandes de carne crua
O micro-ondas não aquece de maneira uniforme, então a parte de fora pode cozinhar enquanto o interior continua cru — o que pode provocar contaminações por bactérias.
Vegetais folhosos
Espinafre, couve e alface podem liberar nitratos ao serem aquecidos rapidamente, o que pode ser prejudicial à saúde. Cozinhar no vapor é mais seguro.
Comida em vasilhas plásticas
Alguns plásticos liberam bisfenol A (BPA) quando aquecidos, uma substância que pode migrar para o alimento. Transfira sempre para potes de vidro ou cerâmica antes de aquecer.
Frutas com casca grossa
Manga, abacate, coco e laranja podem reter muito calor, gerando pressão interna e até rompimentos. Se quiser aquecer, retire a casca e aqueça apenas a polpa.