11 restaurantes de São Paulo estão entre os melhores do mundo para vinhos

A publicação Wine Spectator, dos Estados Unidos, revelou a edição 2024 de sua lista Wine Spectator’s Restaurant Awards, que reúne os melhores restaurantes para vinhos ao redor do mundo. Neste ano, 3.777 restaurantes entraram para a seleção, sendo 19 em endereços brasileiros. Destes 19, 12 estão no estado de São Paulo, sendo 11 na Capital e um em Campinas, no interior paulista.

Os outros locais nacionais da lista estão distribuídos pelas cidades de Brasília, Pirenópolis (Goiás), Gramado (Rio Grande do Sul) e Rio de Janeiro.

Os restaurantes foram divididos em três categorias no ranking: Award of Excellence, em que as cartas oferecem, ao menos, 90 seleções; o Best of Award of Excellence, em que as cartas apresentam amplitude de múltiplas regiões vitivinícolas e oferecem, a partir de 350 seleções de rótulos; e o Grand Award, com cartas que ultrapassam os mil rótulos e que apresentam produtores de “qualidade ímpar”.

Confira os restaurantes paulistas divididos em cada categoria.

Categoria Best of Award of Excellence 2024

Vinheira Percussi/Divulgação/Vinheria Percussi Restaurante

O restaurante que representa a capital paulista nesta categoria é o Vinheria Percussi. Com temática italiana, o local combina ocasiões e sabores com vinhos específicos.

Endereço: R. Bianchi Bertoldi, 109 – Pinheiros, São Paulo.

O representante do interior é o Olivetto Restaurante e Enoteca, localizado em Campinas.

Os outros dois são:

1. IVV Swinebar – Brasília.
2. Maiale Empório e Restaurante – Pirenópolis, em Goiás.

Categoria Award of Excellence 2024

NB Steak é uma churrascaria gourmet que serve cortes de carnes nobres e vinhos selecionados em um espaço elegante/Divulgação/NB Steak

O total de 15 restaurantes estão presentes nesta categoria. 10 deles ficam na capital paulista. São eles:

1. NB Steak – Av. Ver. José Diniz, 3864 – Campo Belo, São Paulo;
2. Le Jardin – Rosewood – R. Itapeva, 435 – Bela Vista, São Paulo;
3. Barbacoa Itaim Bibi – R. Dr. Renato Paes de Barros, 65 – Itaim Bibi, São Paulo;
4. Neto – JW Marriott – Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo;
5. Maremonti Campo Belo – R. Princesa Isabel, 953 – Brooklin, São Paulo;
6. Fogo de Chão Moema – Av. Moreira Guimarães, 964 – Indianópolis, São Paulo;
7. Fogo de Chão Vila Olímpia – Av. dos Bandeirantes, 538 – Brooklin, São Paulo;
8. Fogo de Chão Center Norte – Tv. Casalbuono, 120 – 72 – Vila Guilherme, São Paulo;
9. Fogo de Chão Morumbi – Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Piso Térreo – Jardim das Acacias, São Paulo;
10. Fogo de Chão Jardins – R. Augusta, 2077 – Cerqueira César, São Paulo.
     

Fecham a lista os restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro, Brasília e Gramado:

1. Giuseppe Grill Leblon – Rio de Janeiro.
2. Primrose – Castelo Saint Andrews – Gramado.
3. Fogo de Chão Asa Sul – Brasília.
4. Fogo de Chão Botafogo – Rio de Janeiro.
5. Fogo de Chão Barra – Rio de Janeiro.
    

Categoria Grand Award

A seleta lista da maior categoria da Wine Spectator possui apenas 96 endereços espalhados pelo mundo. Em 2024, quatro novos entraram para a seleção. São eles:

• Grasing’s, em Carmel-by-the-sea, na Califórnia;
• Lazy Bear, em São Francisco
• Le Bistro de l’Hôtel, em Beuane, na Borgonha
• The Yeatman, no Porto, Portugal.