Veja 7 alimentos que você não deve cozinhar na airfryer

Nos dias de hoje, é difícil encontrar uma casa que não tenha airfryer. Apesar de recente, o produto já está presente no dia a dia dos brasileiros pela sua praticidade e polivalência.

Apesar disso, não é tudo que se pode colocar na airfryer. Alguns alimentos podem acabar danificando o eletrodoméstico e causando grande prejuízo.

Aqui vai uma lista dos alimentos para evitar na fritadeira, de acordo com os especialistas ouvidos pelo portal Real Simple.

1- Hambúrgueres

Hambúrguer é um dos queridinhos dos brasileiros por causa da crosta tostada por fora e a maciez por dentro. Apesar da fritadeira elétrica conseguir cozinhar a carne crua, ela não consegue, justamente, deixar o lado de fora dourado com rapidez, como acontece na grelha. 

Por isso, preparar hambúrguer mal passado ou ao ponto nesse aparelho é praticamente impossível. Aquele queimadinho saboroso também fica de fora.

2 - Empanados

Alimentos empanados úmidos não são adequados para airfryer. A depender do alimento, eles podem respingar e acabar tanto danificando a fritadeira quanto dificultando a limpeza.

O ideal para empanados é fazer da forma tradicional, com imersão no óleo, ou usar  outros eletrodomésticos especializados.

3 - Vegetais folhosos

Incluir vegetais na alimentação é essencial, mas nem todo tipo vai bem na airfryer. Folhas como espinafre, couve e acelga não se dão bem nesse tipo de preparo, já que o ar circulando em alta velocidade acaba cozinhando-as de forma irregular. 

A única exceção é quando a ideia é fazer chips com essas folhas, aí o resultado costuma ser ótimo. Legumes como brócolis, couve-flor e abobrinha também ficam bons na fritadeira elétrica.

4 - Alimentos com queijo

Comidas que levam queijo, como sanduíche de queijo, macarrão com queijo ou batata gratinada, não são indicadas para a airfryer.

Ainda assim, existem algumas exceções: produtos congelados que já vêm fritos, como os famosos palitos de mussarela, podem ser esquentados nesse tipo de aparelho sem problemas.

5 - Alimentos com molho

Colocar alimentos cobertos por molhos, como asas de frango ou bifes marinados, não é uma boa ideia na airfryer. 

Isso porque, além de dificultar o preparo, esses ingredientes acabam escorrendo pelos furos da cesta, que foi feita para permitir a passagem de ar. O resultado é sujeira acumulada no fundo e muito mais trabalho na hora de limpar o aparelho.

6 - Grãos crus

Não tem problema usar a airfryer para aquecer grãos que já foram cozidos, mas ela não serve para preparar arroz, quinoa ou macarrão crus. Isso porque o aparelho foi feito para alimentos secos, e esses ingredientes precisam de água fervendo para cozinhar direito.

Mesmo usando um pote que segure a água, a temperatura da airfryer normalmente não é suficiente para fazer a água ferver. O resultado pode ser uma mistura grudenta e mal cozida.

7 - Cortes grandes de carne com osso

Mesmo que um frango inteiro ou outras carnes grandes com osso caibam na airfryer, esse tipo de preparo não costuma funcionar bem.

O motivo é simples: o tamanho impede que o ar quente circule por igual, o que pode deixar a carne mal cozida, com a pele murcha e sem aquele interior macio e suculento. 

Para esse tipo de alimento, o forno ainda é a melhor escolha. Se a ideia for usar a airfryer mesmo assim, prefira pedaços menores, como filés ou asinhas, que cozinham de forma mais uniforme.