A queridinha da cozinha brasileira nos últimos anos, a airfryer começa a perder espaço para um concorrente multifuncional e mais versátil.
Cada vez mais donas de casa estão trocando o eletrodoméstico por um forno multifuncional, que reúne as funções de micro-ondas e forno elétrico em um só aparelho.
A substituição é impulsionada principalmente pela versatilidade, já que os fornos multifuncionais conseguem assar, grelhar, aquecer, descongelar e até cozinhar no vapor.
Tudo isso com maior capacidade interna, o que facilita o preparo de porções maiores, algo que a airfryer nem sempre atende bem.
Por que a Airfryer está ficando para trás
Não há dúvidas de que a airfryer revolucionou o modo como muitas pessoas cozinham. Com a promessa de frituras sem óleo, ganhou popularidade rapidamente.
No entanto, algumas limitações do aparelho começaram a pesar: a capacidade reduzida, a dificuldade em cozinhar alguns tipos de alimento e o tempo prolongado para assar pratos maiores fizeram com que muitos consumidores buscassem alternativas mais completas.
Além disso, modelos de fornos multifuncionais já são encontrados por preços semelhantes ou até inferiores ao de airfryers de última geração, com a vantagem de concentrar diversas funções em um só equipamento.
O que é um forno multifuncional
Diferente dos fornos convencionais, o forno multifuncional é um equipamento 2 em 1 (ou até 3 em 1) que combina as funções de micro-ondas, forno elétrico e grill.
Alguns modelos contam ainda com ventilação interna (convecção) e função vapor, oferecendo mais opções de preparo e economia de espaço na cozinha.
Esse tipo de forno permite que o consumidor:
- Asse bolos, pães e carnes com calor uniforme;
- Aqueça alimentos com rapidez usando a função micro-ondas;
- Doure e gratine pratos com a função grill;
- Prepare receitas completas com praticidade.
Tudo isso utilizando menos energia em comparação com dois ou mais aparelhos funcionando ao mesmo tempo.
Vantagens do forno multifuncional em relação à airfryer
Entre os motivos que têm levado tantas donas de casa a fazer a troca, destacam-se:
- Mais espaço interno, ideal para famílias ou preparo de refeições maiores;
- Maior variedade de funções, permitindo desde o preparo de massas e assados até o simples aquecimento de uma refeição;
- Melhor distribuição do calor, evitando que alimentos fiquem crus por dentro e queimados por fora;
- Economia de energia, especialmente em modelos com função de convecção e temporizadores programáveis;
- Design compacto e funcional, que substitui dois eletros em um só (forno + micro-ondas).
Enquanto a airfryer é eficiente para pratos rápidos e porções pequenas, o forno multifuncional se mostra mais completo para quem busca preparar refeições completas e variadas.
Como escolher o modelo ideal
Ao procurar um forno multifuncional, é importante avaliar alguns fatores:
- Tamanho (litros) de acordo com a rotina da casa;
- Tipos de preparo disponíveis (micro-ondas, assar, grelhar, vapor, etc.);
- Voltagem compatível com sua residência;
- Tipo de painel (botões físicos ou touch);
- Necessidade de embutir ou usar sobre bancada.
Modelos com ventilador de convecção, grill e funções automáticas de preparo estão entre os mais procurados.
Vale a pena trocar?
Para quem busca praticidade, economia e variedade na cozinha, a troca da airfryer pelo forno multifuncional faz cada vez mais sentido.
A possibilidade de concentrar várias funções em um único equipamento, com melhor desempenho e mais eficiência energética, atrai tanto quem cozinha todos os dias quanto aqueles que buscam uma solução mais moderna e completa para o lar.
E com a chegada de novos modelos ao mercado, o movimento parece irreversível: a era da airfryer pode estar com os dias contados.