Cidade mais alta e fria do Nordeste é conhecida como 'Terra do Café'

Em meio a muitas atrações no nordeste, existe um refúgio que desafia os esteriótipos da região, possuindo um clima característico. Piatã, na Bahia, ostenta o título de cidade mais alta e fria do Nordeste. Com 1.280 metros de altitude, o município costuma registrar temperaturas próximas de 1°C nos meses de inverno.

O frio na região se deve ao fator geográfico. A altitude elevada e o relevo montanhoso da Chapada Diamantina contribuem para noites geladas e manhãs cobertas de neblina entre os meses de junho e julho.

A vegetação típica da serra, junto do ar seco da região, contribuem para que a sensação térmica seja ainda mais baixa. Além disso, a cidade possui outros destaques, como o título de "Cidade do Café". Saiba mais abaixo.

Piatã - a Terra do Café

Além do frio característico na região, a cidade de Piatã é destaque pela produção de cafés especiais premiados mundialmente. 

Fazendas como a Rigno, reconhecida internacionalmente, oferecem passeios guiados pelos cafezais, possibilitando que os visitantes possam visualizar cada etapa do cultivo e beneficiamento, seguidos de degustação dos grãos com aromas de chocolate, canela e frutas.

Destaque no inverno

Durante o inverno, muitos turistas aproveitam para conhecer o destino nordestino. Sejam visitantes ou até os moradores, todos aproveitam para vestir os casacos quentinhos, acender lareiras e aproveitar o clima serrano, que lembra cidades da região sul do Brasil.

Para quem desejar ampliar o leque de viagem, outros destinos da Chapada Diamantina e do sudoeste da Bahia, como Guanambi, também marcam temperaturas mais baixas.

No auge do inverno no município, principalmente em madrugadas de julho, os termômetros chegam a ficar abaixo dos 10°C em quase todas as oportunidades.

Atrativos de Piatã

A cidade possui muitas atrações, especialmente as que aproximam do contato com a natureza. Entre as principais estão as cachoeiras, como as do Patrício, Cochó, Rio de Contas, Malhada da Areia, Encontro das Águas, Gerais do Rio de Contas e a Bica do Machado.

Para a Cachoeira do Patrício há um poço natural cercado por paredões. Já para a Cachoeira do Cochó há uma "pequena praia" de areia ao seu redor.

Além das quedas d’água, Piatã é um bom ponto de partida para trilhas. O destaque fica para a subida ao Pico do Barbado, com cerca de 2.033 metros, sendo o ponto mais alto do Nordeste, acessível por trilha de nível médio em cerca de 4 horas, com vistas panorâmicas do alto da Chapada.

Outras trilhas muito buscadas são a Serra do Tromba e a Serra da Santana, que oferecem paisagens deslumbrantes junto de mirantes naturais. A de Santana, inclusive, conta com um roteiro de romaria até a capela do Senhor do Bonfim.

Aproveitando o centro da cidade, a Igreja Matriz do Bom Jesus e a Capela de Nossa Senhora do Rosário são duas construções coloniais dos séculos 17 e 18 que podem ser visitadas. As estruturas contam a trajetória da ocupação bandeirante e garimpeira.

O São João em Piatã também é um destaque durante o frio na região, com uma vasta programação de festas na cidade.

Por fim, para os interessados em arqueologia, Piatã abriga sítios de pinturas rupestres na Serra do Gentil, que deixam vestígios que remetem ao Paleolítico, revelando inscrições feitas há 10-12 mil anos.

Como é o dia a dia em Piatã

A cidade tem uma população pequena e com ritmo tranquilo. Segundo o Censo de 2022, a população total era de 20.086 habitantes, mas uma estimativa em 2024 subiu este número para 20.859.

Além de ser a cidade mais fria do Nordeste, sua área territorial de mais de 1.800 km², apresenta baixa densidade demográfica, com apenas 11 habitantes por km², fator que reforça a atmosfera pacata e interiorana que atrai visitantes em busca de sossego e natureza.

Na parte econômica da cidade, o desenvolvimento é moderado, com salário médio de 2,1 salários mínimos entre os trabalhadores formais e um PIB per capita de R$ 14.405,06, em 2021. Em questão de emprego, cerca de 1.599 pessoas estão trabalhando formalmente, o que representa uma população ocupada de apenas 7,96%.

Além disso, mais da metade da população, segundo dados de 2010, vivia com renda per capita de até meio salário mínimo.

Indo para o campo da educação, os indicadores são mais animadores em relação aos mais jovens. A taxa de escolarização de crianças entre 6 e 14 anos era de 98,6%, em 2010. O desempenho da rede pública nos anos iniciais do ensino fundamental chegou a atingir IDEB 6,1 em 2023, dados que marcam números superiores à média nacional.

Quanto aos estudantes nos anos finais, o índice foi de 5,1, indicando um desafio maior à medida que os alunos avançam na escolaridade. Ao todo, o município possui 13 escolas de ensino fundamental e três de ensino médio, atendendo mais de 3.500 alunos com o apoio de 238 docentes. 

Na parte da infraestrutura urbana, os índices de saneamento e urbanização são baixos. Apenas 4,7% das moradias tinham esgotamento sanitário adequado em 2010. Outro ponto negativo era de que, neste mesmo período, somente 3,9% das vias eram urbanizadas.

Um fator positivo vem da parte da arborização, que alcançava 50,3% nos mesmos registros, o que evidencia uma preocupação maior com o verde nas áreas públicas do município. A parte urbana registra apenas 5,39km², o que reitera como a concentração na vasta área rural é o foco do município.