O Dia Mundial do Hambúrguer é comemorado nesta quinta-feira (28/5) e movimenta lanchonetes da capital paulista com receitas que fogem do tradicional pão, carne e queijo.
Em São Paulo, algumas hamburguerias apostam em ingredientes improváveis, cores chamativas e combinações que misturam referências orientais, doces e até repolho no recheio.
O resultado chama atenção nas redes sociais e atrai clientes curiosos em busca de sabores diferentes. Confira cinco exemplos reunidos pela Gazeta.
Origem e ascensão do hambúrguer no mundo
1. Ichiban Shio Amai Restaurante
No bairro da Liberdade, o Ichiban Shio Amai Restaurante ficou conhecida pelos hambúrgueres inspirados na culinária japonesa. Um dos mais comentados leva ingredientes típicos de sushi, com peixe e molho oriental no recheio.
O lanche é vendido em um dos pontos mais movimentados do bairro e costuma atrair turistas e frequentadores da feira aos fins de semana.
Endereço: Rua Galvão Bueno, 40 – Shopping Sogo Plaza – Liberdade – São Paulo, SP
2. Nine Nine Burger
A Nine Nine Burger viralizou nas redes sociais com uma combinação pouco comum. O hambúrguer leva abacaxi grelhado no recheio, criando um contraste agridoce que virou marca da casa.
Vídeos publicados no Instagram da hamburgueria mostram o preparo do sanduíche e ajudaram a popularizar a receita entre clientes que procuram sabores diferentes.
Endereços: Anália Franco: Rua Barão do Serro Largo, 283 – São Paulo, SP
Penha: Rua São Celso, 479 – São Paulo, SP
Perdizes: Rua Diana, 86 – São Paulo, SP
Vila Mariana: Rua Rio Grande, 631 – São Paulo, SP
3. Mr. Cheesecake Sandwich Deli
O Mr. Cheesecake Sandwich Deli aposta em sanduíches inspirados em clássicos americanos. Entre eles estão os bagels artesanais recheados com peixe, opção pouco comum em hamburguerias tradicionais.
O Lox leva salmão defumado, cream cheese Philadelphia, tomate, cebola roxa e dill. Já o Tuna Salad combina pasta de atum com salsão, alface e tomate.
Endereço: Rua Professor Atilio Innocenti, 681, Vila Nova Conceição – São Paulo, SP
4. Rede Mais Burguinho
Em São Paulo, o grande destaque para comer hambúrgueres coloridos é a rede Mais Burguinho, famosa por seu rodízio de mini-hambúrgueres com pães coloridos (em tons como rosa, verde, azul e amarelo).
O hambúrguer é acompanhado por milkshakes decorados e instagramáveis.
Endereços:
Moema: Alameda dos Anapurus, 1991 – São Paulo, SP
Tatuapé: Rua Serra de Bragança, 1139 – São Paulo, SP
Imirim (Zona Norte): Av. Eng. Caetano Álvers, 5706 – São Paulo, SP
5. Matilda Lanches
No Matilda Lanches, você pode substituir o pão tradicional por uma folha de repolho roxo em qualquer hambúrguer do cardápio.
É uma opção mais leve e muito famosa na casa, principalmente entre pessoas que buscam emagrecer, mas não querem abrir mão de comer hambúrguer.
Endereço: Rua Major Sertório, nº 553 – Vila Buarque – São Paulo, SP