Peixe, frango, porco ou boi: qual carne é mais saudável, segundo os melhores estudos?

O que você tem no prato hoje? Frango e peixe são geralmente considerados as carnes mais saudáveis para o nosso corpo.

Isso acontece porque, em comparação com a carne bovina e de porco, elas apresentam um impacto mais positivo no metabolismo de lipídios, ou seja, no processo de digestão e processamento de gorduras.

Além disso, elas têm uma quantidade menor de gordura saturada, o que favorece ainda mais o nosso bem-estar metabólico.

Mas e o que isso significa na prática? Especialistas apontam que o consumo de frango e peixe traz uma série de benefícios, como o aumento do gasto energético e a redução de compostos que podem ser prejudiciais ao nosso corpo. Ao mesmo tempo, eles também promovem um aumento de bactérias benéficas no intestino.

A questão, porém, não para por aí. Cada tipo de carne tem suas próprias características. Veja como elas se comparam.

Peixe e frango: os favoritos da ciência

Quando o assunto é saúde metabólica, peixe e frango saem na frente. Pesquisas indicam que essas carnes favorecem a queima de gordura e ajudam a manter o corpo em equilíbrio.

O consumo regular de peixe, em particular, é associado a benefícios cardiovasculares, graças aos seus ácidos graxos ômega-3. São escolhas superiores para quem busca uma vida mais saudável e um metabolismo eficiente.

Porco: uma opção versátil

O porco tem um perfil nutricional que varia bastante com o corte. Cortes magros, como o lombo, podem ser uma excelente fonte de proteína com pouca gordura saturada.

Estudos mostram que o consumo moderado de carne suína não eleva os fatores de risco cardiovascular, comparado a outras carnes vermelhas. Portanto, a carne de porco pode ser incluída em uma dieta balanceada, desde que a escolha do corte e o modo de preparo sejam os corretos.

O consumo de carne bovina, principalmente se rica em gordura, deve ser moderado para proteger sua saúde.