Dica de cozinha: qual a função prática do furo na tábua de corte?

Uma tábua de corte é um item muito comum em quase todas as cozinhas. Presente tanto em lares quanto em restaurantes, ela é indispensável para preparar alimentos de forma prática e higiênica. 

Normalmente, essas tábuas possuem um furo na lateral ou na parte superior, usado principalmente para pendurá-las em suportes e economizar espaço no armário. Mas você sabia que esse detalhe pode ter uma função a mais do que apenas organização?

A tábua de corte é utilizada para picar e fatiar diferentes tipos de alimentos, desde legumes e frutas até carnes, queijos e pães. Assim, evita-se que facas arranhem a bancada ou que restos de comida se espalhem pela cozinha. 

O que poucos sabem é que o famoso furo presente em quase todas as tábuas pode ser usado de uma forma bem útil e prática durante o preparo das refeições.

A verdadeira função do buraco na tábua

A verdadeira função do furo na tábua de cortar vai além da estética e da praticidade de armazenamento. Ele pode facilitar muito a hora de transferir os alimentos picados para um recipiente. 

Quem cozinha sabe como pode ser desajeitado levar os cubinhos de cebola, tomate ou alho da tábua para a panela sem deixar alguns escaparem pelo caminho.

Nesse momento, o furo pode ser a solução. Ao posicionar a parte furada sobre a borda de uma panela, é possível despejar os alimentos de maneira mais direcionada, evitando sujeira e desperdício.

Esse truque funciona especialmente bem se o furo for grande o suficiente para permitir a passagem dos ingredientes.

Por outro lado, quando o orifício é pequeno, ele cumpre apenas a função de pendurar a tábua. 

De qualquer forma, conhecer esse detalhe pode tornar a rotina na cozinha mais prática e até divertida, mostrando que até os objetos mais simples podem esconder utilidades que nem sempre percebemos.