Frequentemente, alimentos ricos em carboidratos são tidos como os “vilões” de quem deseja seguir uma rotina mais saudável de alimentação ou é adepto a dietas. Esse pensamento se tornou uma espécie de senso comum difundido para a massa.
No entanto, os integrantes do Grupo de Pesquisa InFine da Universidade Politécnica de Madri e membros da Sociedade Espanhola de Musculação, Eva Gesterio e Jaime López-Seoane, afirmam que para quem prioriza o ganho de massa muscular, a presença de carboidratos na primeira refeição do dia é imprescindível.
Uma vez que o café da manhã é a refeição que vai te energizar para todo o restante do seu dia, ele deve ser balanceado e conter macronutrientes. Dessa forma, seu crescimento muscular será favorecido.
Por que dar tanta importância aos carboidratos
Para conseguir seguir a rotina do cotidiano com saúde e disposição, o corpo humano precisa de uma série de macronutrientes que não tem a capacidade de sintetizar sozinho. A única maneira de consegui-los é através da alimentação.
Sendo assim, os alimentos ricos em carboidratos desempenham esse papel, segundo Gesteiro e López-Seoane. Os especialistas destacam que, para além de fornecer energia ao corpo, os carboidratos, combinados às gorduras insaturadas, contribuem para o aumento da massa muscular.
De acordo com Gesteiro e López-Seoane “Elas também estimulam a secreção de insulina, que está envolvida no processo de síntese de massa muscular”.
No entanto, para que o café da manhã auxilie verdadeiramente nesse processo, é necessário combinar uma dieta balanceada a uma rotina de exercícios. Em especial, para aqueles que se dedicam a treinos de maior intensidade.
Receita para o café da manhã ideal
Se o seu objetivo é focar no aumento de massa muscular, você deve diversificar o momento da primeira refeição do dia com uma variedade de alimentos que consiga fornecer todos os nutrientes necessários.
Como fontes de proteína, especialistas recomendam ovos e laticínios, mas fazem um alerta: os ovos devem ser bem cozidos. Isso porque ao consumi-los crus, você estará dificultando a absorção da biotina, vitamina valiosa para o organismo.
Quanto aos carboidratos, você pode apostar em frutas e pão integral, enquanto peixes, azeite de oliva, abacate, nozes e outros cumprem o papel das gorduras saudáveis.
Os especialistas da Sociedade Espanhola de Nutrição afirmam que “Mais do que a quantidade de proteína, é importante focar na sua qualidade. Para quem tem interesse em aumentar a massa muscular, a ingestão de proteínas deve ser de alta qualidade”.
Para os focados em ganho muscular, a quantidade de comida ingerida também é crucial (Foto: Freepik)Treinar em jejum é vilão ou aliado?
Para os focados em ganho muscular, a quantidade de comida ingerida também é crucial. Contudo, muitos possuem a dúvida se devem treinar em jejum ou o ideal é fazerem suas refeições antes da academia.
Os especialistas esclarecem a questão: “O treino em jejum é uma técnica utilizada em esportes de alto rendimento para maximizar o desempenho atlético. No entanto, sua base fisiológica não visa otimizar o ganho de massa muscular, mas sim as vias metabólicas aeróbicas, especialmente a oxidação de ácidos graxos.”
Ou seja, se seu objetivo é o aumento da massa muscular, não é necessário treinar em jejum. Mantenha uma alimentação balanceada, assim como uma rotina regular de exercícios e poderá alcançar os resultados desejados.