Depois de um dia corrido, tudo o que muita gente quer é preparar um jantar gostoso sem passar horas na cozinha. É aí que a airfryer entra como uma grande aliada da rotina moderna. Além de agilizar o preparo, ela ajuda a criar pratos crocantes, suculentos e cheios de sabor usando menos óleo e menos bagunça.
A popularidade da airfryer também está ligada ao estilo de vida acelerado. Receitas que ficam prontas em até 30 minutos se tornaram prioridade para muita gente. Modelos com cesto duplo e maior capacidade ainda permitem preparar dois alimentos ao mesmo tempo, facilitando ainda mais o jantar do dia a dia.
Um dos destaques é o filé mignon com batatas, combinação clássica que ganha praticidade na air fryer. A carne fica macia enquanto as batatas saem douradas e crocantes praticamente ao mesmo tempo.
Receita de filé mignon com batata rústica
Prepare as batatas:
- Lave bem as batatas e corte em gomos grossos, estilo rústico. Não precisa retirar a casca.
- Coloque em uma tigela e misture com azeite, sal, páprica, pimenta e ervas.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Leve as batatas para a cesta e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos a 200°C. Mexa na metade do tempo para dourarem por igual.
Tempere o filé mignon:
- Enquanto as batatas assam, tempere os medalhões com sal, alho e pimenta-do-reino.
- Passe um fio de azeite nos dois lados da carne.
Prepare a carne na airfryer
Quando as batatas estiverem quase prontas, reserve-as.
Coloque os medalhões na airfryer a 200°C.
- Para carne mal passada: 6 a 7 minutos
- Ao ponto: 8 a 10 minutos
- Bem passada: 11 a 13 minutos
Na metade do tempo, vire os medalhões. Nos minutos finais, coloque um pouco de manteiga e alecrim sobre a carne para dar mais sabor.
O aparelho ajuda não apenas na forma prática, mas também na redução do uso de óleo, para quem busca refeições mais leves. Frango, legumes e carnes já fazem parte da lista de pratos adaptados para a airfryer. E o melhor é que sempre existe espaço para testar novas combinações sem complicar a rotina.