Com a chegada do frio, muita gente passa a buscar maneiras de se proteger das doenças típicas da estação. E embora não exista uma fórmula mágica para evitar gripes e resfriados, a alimentação pode ser uma grande aliada na manutenção da saúde.
Entre os nutrientes mais conhecidos quando o assunto é imunidade está a vitamina C. Presente em frutas, legumes e verduras, ela participa de importantes funções do organismo e ajuda a fortalecer as defesas naturais do corpo.
A boa notícia é que incluir esse nutriente no cardápio pode ser mais simples e saboroso do que parece. Algumas receitas combinam ingredientes ricos em vitamina C com preparos ideais para os dias frios, criando refeições nutritivas e cheias de sabor.
1. Creme de abóbora com gengibre e laranja
O tradicional creme de abóbora ganha um reforço nutricional quando combinado com o suco de laranja. O resultado é uma sopa cremosa, aromática e perfeita para aquecer as noites frias.
Ingredientes
- 500 g de abóbora em cubos;
- 1 cebola picada;
- 1 colher de chá de gengibre ralado;
- Suco de 1 laranja;
- 500 ml de água;
- Sal e azeite a gosto.
Modo de preparo
Refogue a cebola e o gengibre no azeite. Acrescente a abóbora e a água. Cozinhe até que fique macia.
Bata tudo no liquidificador até obter uma textura cremosa. Volte à panela, adicione o suco de laranja e ajuste os temperos antes de servir.
2. Suco de acerola com laranja e cenoura
A acerola é considerada uma das frutas mais ricas em vitamina C. Quando combinada com laranja e cenoura, resulta em uma bebida nutritiva e refrescante.
Ingredientes
- 1 xícara de acerola;
- Suco de 2 laranjas;
- 1 cenoura pequena;
- 200 ml de água.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva imediatamente para aproveitar melhor os nutrientes presentes na bebida.
3. Chá cítrico de limão com laranja e gengibre
Nos dias mais gelados, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma bebida quente. Essa combinação une sabor, aroma e ingredientes tradicionalmente associados ao fortalecimento da imunidade.
Ingredientes
- 500 ml de água;
- 1 limão fatiado;
- 1 laranja fatiada;
- 1 pedaço pequeno de gengibre;
- Mel a gosto.
Modo de preparo
Ferva a água e adicione as frutas e o gengibre. Deixe em infusão por cerca de cinco minutos. Coe, acrescente mel se desejar e sirva ainda quente.