Essa fruta, encontrada em qualquer estação do ano, pode ser uma poderosa aliada da saúde do cérebro e do coração. Rica em compostos bioativos como flavonoides e catequinas, ela tem ganhado destaque em estudos científicos por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A uva verde (Vitis vinifera), que contém esses compostos, combate os radicais livres, retardam o envelhecimento celular e ajuda a reduzir processos inflamatórios no corpo. Embora não contenha as antocianinas que conferem a cor escura à uva roxa, a versão verde tem sua própria gama de nutrientes com ação protetora.
Fruta contra colesterol e doenças cardíacas
Consumir essa fruta regularmente também faz bem ao coração, seus antioxidantes ajudam a controlar o colesterol, melhorar a circulação e proteger os vasos sanguíneos. Compostos como o resveratrol e as catequinas têm efeito direto sobre o LDL (mau colesterol) e auxiliam na redução da pressão arterial.
De acordo com o jornal Correio braziliense, uma revisão científica publicada na Romanian Journal of Internal Medicine, uma revista da Romênia, destacou: “Os compostos bioativos da uva verde exercem um efeito protetor no sistema cardiovascular, melhorando a vasodilatação e inibindo a oxidação do LDL, o que contribui para a prevenção de doenças cardíacas.”
Além disso, as propriedades antiagregantes plaquetárias da uva ajudam a prevenir a formação de coágulos, reduzindo o risco de eventos cardiovasculares graves, como infartos e AVCs.
Memória turbinada e proteção cerebral
Os efeitos da uva verde vão além da saúde física: também alcançam o cérebro. Estudos apontam que seus antioxidantes são capazes de atravessar a barreira hematoencefálica, mecanismo de proteção do cérebro, e exercer ação neuroprotetora.
Os compostos fenólicos da fruta protegem os neurônios do estresse oxidativo e da inflamação, fatores que contribuem para o declínio cognitivo, segundo o jornal. O consumo regular foi associado à melhora da memória, da aprendizagem e da circulação cerebral.
Para obter esses benefícios, o ideal é consumir a fruta fresca, com casca e sementes, ou ainda investir em sucos naturais e extratos concentrados. A uva verde costuma ser consumida no mundo todo, tanto in natura quanto em sucos e vinhos.