Escondida no interior de São Paulo, no município de Itu, uma propriedade rural desafia o tempo: a Fazenda Concórdia.
Com registros que remontam a 1595, a fazenda não é apenas uma das construções mais antigas do Estado (sendo a fazenda mais antiga), mas um verdadeiro portal para o passado brasileiro, sobrevivendo desde os primeiros anos da colonização europeia.
Para quem deseja unir gastronomia típica, arquitetura histórica e contato com a natureza, este refúgio a menos de duas horas da Capital é parada obrigatória.
De reduto de bandeirantes ao Ciclo do Café
Antes mesmo de São Paulo se tornar a metrópole que conhecemos, a Fazenda Concórdia já servia como ponto de apoio estratégico para os bandeirantes que exploravam o sertão.
A estrutura da sede é um espetáculo à parte para os entusiastas da arquitetura. Construída com técnicas de taipa de pilão e pau-a-pique, a casa preserva paredes originais e elementos que atravessaram séculos.
Ao caminhar pela propriedade, os visitantes encontram atrativos como:
- Antigas senzalas e tulhas: marcas de um período doloroso e transformador da nossa história;
- Terreiros de café: onde o “ouro verde” era seco ao sol;
- Tecnologia do século 19: moinhos e turbinas movidas a água que garantiam a autossuficiência energética da fazenda.
Ainda em 1800, a fazenda já somava 3 mil hectares e centenas de milhares de pés de café mantidos por mão de obra escravizada.
O que fazer na Fazenda Concórdia
Hoje, o local integra as rotas de turismo rural e oferece uma imersão completa na cultura caipira. O roteiro é ideal para famílias e viajantes que desejam fugir do agito urbano.
- Visitas guiadas: monitores narram a transição da mão de obra escravizada para a chegada dos imigrantes italianos, revelando o cotidiano das elites e dos trabalhadores;
- Almoço regional: a experiência é coroada com uma refeição autêntica feita no fogão a lenha;
- Café artesanal: você pode degustar e adquirir o café produzido na própria fazenda, mantendo a tradição centenária do grão.
Em comparação, a maior fazenda do Brasil (e da América Latina), também se destaca com 6.000 m² de área construída, 365 janelas, 52 quartos e 12 salões.
Como chegar e se programar
A fazenda está situada no bairro Pedregulho, em Itu. Para chegar, o acesso principal é pela Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto (km 84), seguindo pela Estrada da Concórdia.
Como a fazenda preza pela preservação e qualidade do atendimento, as visitas e almoços devem ser agendados previamente. Os horários podem variar conforme o dia da semana e o tamanho dos grupos.