Se você acha que lavar morangos é exagero, pense novamente. Vídeos feitos com microscópio mostram ácaros, bactérias e até insetos vivendo na superfície da fruta. E não é ficção: estudos científicos confirmam que esses “hóspedes” podem causar problemas de saúde.
Nas redes sociais, um vídeo em árabe mostrando ácaros em morangos já teve 2,7 milhões de visualizações. Enquanto isso, pesquisadores brasileiros encontraram parasitas e bactérias como E. coli em amostras da fruta.
O que os microscópios revelam
O ácaro-rajado (Tetranychus urticae) é um dos habitantes mais comuns nos morangos. Ele deposita ovos nas folhas e pode ser encontrado em plantações no Brasil. Mas não está sozinho: besouros e outras espécies de ácaros também vivem nesses alimentos.
Além dos insetos visíveis, organismos microscópios representam risco maior. Pesquisas da PUC Goiás encontraram parasitas intestinais em 78% das amostras analisadas. Entre eles, amebas e lombrigas que podem causar infecções.
Bactérias escondidas nos morangos
Um segundo estudo da mesma universidade detectou E. coli em 6% dos morangos testados. Essa bactéria provoca diarreia e outros problemas digestivos. A contaminação ocorre durante o plantio, transporte ou manipulação inadequada.
“O consumo de morangos não higienizados pode levar a doenças transmitidas por alimentos”, alertam os pesquisadores em uma entrevista para o portal Canal Tech. Lavar bem a fruta é a melhor forma de evitar riscos à saúde.
Como consumir morangos com segurança
A solução não é evitar a fruta, mas sim limpá-la corretamente. Deixe os morangos de molho em água com vinagre ou hipoclorito por 15 minutos. Depois, lave em água corrente para remover resíduos.
Essa prática elimina a maioria dos microorganismos e garante um consumo seguro. Afinal, morango é delicioso – e ninguém quer dividi-lo com ácaros ou bactérias.