São Paulo foi escolhida para receber a primeira unidade do Time Out Market na América do Sul.
O anúncio foi feito pelo Time Out Group, que confirmou a abertura do empreendimento na capital paulista no primeiro trimestre de 2027.
Criado em Lisboa, em 2014, o Time Out Market se tornou conhecido por reunir, em um mesmo espaço, alguns dos melhores restaurantes, chefs, bares e atrações culturais de cada cidade, todos selecionados por uma curadoria especializada.
A operação em São Paulo será desenvolvida por meio de uma parceria entre o Time Out Group e a Giunina LLC, empresa fundada pelo executivo brasileiro Benjamin Ramalho.
Com a chegada do projeto, São Paulo passa a integrar a lista de cidades que já contam com unidades do mercado, como Lisboa, Nova York, Barcelona e Dubai.
Projeto deve reunir gastronomia e programação cultural
Embora o endereço ainda não tenha sido divulgado, a proposta é reunir diferentes experiências gastronômicas em um único local.
A expectativa é que o espaço conte com restaurantes de chefs renomados, além de bares, padarias, cafés, hamburguerias, pizzarias e operações especiais criadas exclusivamente para o mercado.
O modelo se diferencia dos tradicionais food halls por adotar uma seleção editorial dos participantes, realizada por especialistas locais.
Além da gastronomia, o empreendimento também deve oferecer uma programação cultural permanente, seguindo o padrão adotado nas demais unidades ao redor do mundo.
São Paulo foi escolhida pela força da cena gastronômica
Em nota à Paladar, o CEO do Time Out Group, Chris Ohlund, afirmou que a capital paulista representa um passo importante na expansão internacional da marca.
“São Paulo é uma das grandes capitais gastronômicas do mundo e representa um passo empolgante na expansão global do Time Out Market. Esperamos criar um destino que celebre o melhor do talento culinário e cultural da cidade”, declarou.
Já Benjamin Ramalho destacou que a diversidade cultural e gastronômica da cidade pesou na escolha.
“Com sua diversidade cultural, cena gastronômica dinâmica e um público ávido por descobrir novas experiências, São Paulo é uma escolha natural para o primeiro Time Out Market da região”, afirmou.
Marca está presente em grandes cidades do mundo
Atualmente, o Time Out Market possui unidades em cidades como Lisboa, Nova York, Montreal, Barcelona, Dubai, Cidade do Cabo e Osaka.
Além da chegada ao Brasil, a empresa também trabalha no desenvolvimento de novos mercados em cidades como Abu Dhabi, Nova Délhi, Praga e Riade.
A localização da unidade paulistana, os chefs participantes e a programação cultural ainda serão anunciados pela organização nos próximos meses.
A matéria contém informações da Paladar.