Caminhar pelos corredores do Mercado Municipal de São Paulo, mais conhecido como Mercadão, é uma experiência que todo paulistano e turista precisa viver ao menos uma vez.
Inaugurado em 1933 e projetado pelo icônico escritório de Ramos de Azevedo, o prédio é uma joia arquitetônica com vitrais que filtram a luz do sol de forma mágica.
Quem vai ao mercadão, é possível encontrar de verduras, legumes e frutas fresquinhas, passando por carnes, aves, peixes e frutos do mar, a doces, especiarias e produtos importados de primeira linha.
O que você precisa provar no Mercadão
Não há como falar do Mercadão sem mencionar o lendário sanduíche de mortadela. A tradição começou nos anos 60, quando uma brincadeira entre funcionários resultou em um lanche com recheio exagerado que conquistou o público.
Hoje, o Bar do Mané é o ponto de parada obrigatório para quem quer encarar as quase 400 gramas de mortadela Ceratti no pão francês.
Outro estandarte local é o pastel de bacalhau do Hocca Bar. Ele é famoso por ser sequinho, crocante e levar cerca de 200 gramas de recheio, sendo premiado diversas vezes pela sua qualidade.
Se preferir algo menor, o bolinho de bacalhau de dez centímetros do mesmo local é uma refeição rápida e deliciosa.
Além do óbvio: Frutas exóticas e tesouros escondidos
Para quem busca leveza, a Casa das Ostras serve moluscos fresquinhos vindos de Cananéia e Santa Catarina. Já as bancas de frutas são um espetáculo à parte, com cores vibrantes que parecem saídas de uma pintura.
- Pitaya Colombiana: Com gosto de melão, é famosa por suas propriedades digestivas.
- Kiwi Amarelo: Vindo da Nova Zelândia, é mais doce que o verde e rico em vitamina C.
- Tangerina Kinsey: Uma mistura suculenta entre mexerica e laranja, sem sementes.
- Rambutan: A exótica lichia da Malásia, repleta de nutrientes e minerais essenciais.
Onde os Chefs compram: O guia dos especialistas
Quer saber onde os grandes nomes da gastronomia paulistana, como Alex Atala, fazem suas compras? Eles buscam ingredientes específicos em bancas que mantêm a qualidade há décadas.
Na Banca do Pacheco, Atala encontra os melhores embutidos de porco, enquanto a Porco Feliz é a favorita para leitões inteiros e cortes impecáveis.
Para peixes frescos, a Peixaria Rolim e a Barraca 3R são as campeãs em atendimento e variedade.
Se você procura queijos finos, o Levi Queijos oferece o melhor parmesão, enquanto no Roni você encontra a mozarela preferida de pizzarias renomadas como Bráz e Veridiana.
- Melhores dias: Vá durante a semana para evitar as multidões de sábado.
- Como chegar: As estações de metrô Luz e São Bento são as mais próximas.
- Horário: O varejo funciona de segunda a sábado, das 6h às 18h, e domingos até às 16h.
Se você sobrar um tempinho para a sobremesa, procure o pastel de belém da Dona Diva Doces ou os doces árabes da Tio Ali, como a baklawa de pistache. São o fechamento perfeito para um tour gastronômico inesquecível!