A chef e empresária Heaven Delhaye vai comandar, pela primeira vez, toda a operação gastronômica da Área VIP do Rock in Rio 2026, no Rio de Janeiro. A novidade marca a ampliação da parceria da chef com o festival, onde já participou de edições anteriores na Gourmet Square. A operação, na Área VIP, deve envolver cerca de 70 toneladas de alimentos durante os dias de evento.
Em entrevista exclusiva à Gazeta, Heaven Delhaye falou sobre a carreira, a família, a gastronomia e as expectativas para o Rock in Rio 2026.
À frente de restaurantes como Chez Heaven Bistrot, D’Heaven, Heaven Cucina e Nonna per Heaven, a chef retorna ao festival após participações de destaque nas últimas edições.
A relação de Heaven Delhaye com o Rock in Rio começou em 2022. Naquele ano, a chef integrou a Gourmet Square com releituras da culinária italiana.
Dois anos depois, fez história ao se tornar a primeira chef responsável por todo o cardápio da Gourmet Square, apresentando releituras criativas de pratos tradicionais da culinária carioca. Agora, Heaven assume um novo desafio ao comandar a gastronomia da Área VIP, um dos espaços mais exclusivos da Cidade do Rock.
Operação de 70 toneladas no Rock in Rio
Segundo Heaven, a operação deve envolver cerca de 70 toneladas de alimentos ao longo do festival, que será realizado nos dias 4, 5, 6, 7, 11, 12 e 13 de setembro, na Cidade do Rock, no Parque Olímpico, na zona oeste do Rio de Janeiro.
“Este será o maior Rock in Rio de todos os tempos. O público deve aumentar, no minímo, entre 2 mil e 2,5 mil pessoas por dia. Vai ser uma loucura. Estamos montando uma estratégia para que não haja falhas e tudo seja um sucesso. Vamos precisar de três cozinhas. Uma delas será uma cozinha de produção montada aqui em São Paulo. Posso dizer que é o maior desafio da minha vida até o momento”, afirmou a chef durante participação no programa ‘Direto da Gazeta’, exibido pela TV GMG. Confira entrevista por vídeo abaixo:
Para atender à demanda, Heaven contará com uma equipe de mais de 400 profissionais. Além da cozinha de produção em São Paulo, a chef terá outra estrutura no Rio de Janeiro e uma terceira cozinha instalada dentro da própria Cidade do Rock.
Questionada sobre a pressão da área gastronômica, Heaven foi direta ao comentar os desafios da profissão.
“Para dar certo nesse ramo, você precisa amar muito o que faz. Tem que ser algo que lhe dê prazer, porque, caso contrário, acaba sendo muito sofrido e não vale a pena. Aprendi desde cedo que com chef não se discute. A resposta é sempre: ‘Sim, chef’. Se você quer ter muita opinião, monte a sua cozinha, o seu restaurante. Aí, sim, poderá expressar a sua visão”, afirmou.
No cardápio da Área VIP, Heaven pretende reunir pratos de sua própria assinatura, referências da culinária carioca e experiências finalizadas diante do público, como lanches e pizzas preparados na hora.
Enquanto aguarda o início do Rock in Rio, a chef, que também passa a integrar o time de colunistas da Gazeta, afirma que já pensa nos próximos desafios.
“Eu preciso sempre de um novo desafio. Fico entediada muito rápido e tenho muita energia. Essa energia precisa ser canalizada em algo produtivo. Onde eu quero chegar, nem eu sei. Só sei que gostaria de ser reconhecida como um dos maiores nomes da gastronomia, tanto na área de restaurantes quanto na de eventos, além de ser alguém que influencia as pessoas de forma positiva. Acho que os maiores arrependimentos da vida são pelos desafios que a gente não teve coragem de assumir. Prefiro aceitar, apanhar e aprender do que deixar de tentar”, concluiu.
Música, entretenimento e alta gastronomia
Com a chegada de Heaven Delhaye à Área VIP, o festival reforça a proposta de unir música, entretenimento e alta gastronomia, ampliando a experiência dos convidados e consolidando o espaço como um dos diferenciais da edição de 2026.
A venda geral de ingressos para a edição de 2026 segue pela plataforma Ticketmaster.
Calvin Harris, Black Eyed Peas, Foo Fighters, Elton John e Maroon 5 são algumas das estrelas que se apresentam no Rock In Rio 2026.