O Memorial da América Latina, na Barra Funda, zona oeste de São Paulo, recebe neste sábado (14/3) e domingo (15/3) o 1º Festival de comida Venezuelana e Peruana, das 11h às 21h, com entrada gratuita, para celebrar o aniversário do estabelecimento.
O evento realizado pela ArtShine Promoções e Eventos promete reunir o melhor da gastronomia latina, com destaque para comida peruana e venezuelana.
A expectativa é receber 40 mil visitantes ao longo do fim de semana e consumo de duas toneladas de milhos e derivados para preparação dos pratos venezuelanos e uma tonelada e meia de peixes para os pratos peruanos.
O festival gastronômico promete reunir mais de 300 opções de comidas e bebidas. O evento contará com mais de 60 expositores, entre tendas e food trucks, apresentando pratos típicos de diferentes países do continente, além de clássicos da culinária brasileira.
Entre as especialidades que o público poderá experimentar estão burritos e tacos do México, empanadas argentinas, choripán uruguaio e pratos tradicionais do Brasil, como pastel, acarajé, baião de dois, costela e torresmo. A proposta do festival é valorizar a diversidade culinária latino-americana e proporcionar uma verdadeira viagem gastronômica pelos sabores da região.
Gastronomia venezuelana ganha destaque no festival
Um dos destaques do evento é a presença da culinária venezuelana, que chega com receitas tradicionais carregadas de história, identidade e afeto. Entre os pratos mais procurados está a cachapa pabellón (R$ 45), preparada com massa de milho e recheada com carne desfiada, feijão preto e queijo.
Também fazem parte do cardápio as clássicas arepas, feitas na chapa à base de milho, com preços a partir de R$ 35. Já as empanadas venezuelanas, preparadas com massa de milho e diversos recheios, custam a partir de R$ 25. Para acompanhar, o público poderá provar o tradicional suco de rapadura, vendido por cerca de R$ 15.
Sabores do México, Argentina e Uruguai completam o cardápio
A culinária mexicana também marca presença com pratos populares como tacos feitos com tortilla de milho crocante e burritos recheados com tortilla de trigo, ambos com valores a partir de R$ 40. Para beber, a sugestão é a margarita frozen, preparada com tequila, suco de limão e licor de laranja, vendida por cerca de R$ 30.
Já os sabores do Uruguai e da Argentina aparecem em receitas clássicas como as empanadas artesanais, com preços a partir de R$ 18, e o tradicional choripán (a partir de R$ 40), sanduíche de linguiça grelhada servido em pão francês ou baguete e acompanhado de chimichurri.