O Guia italiano 50 Top Pizza elegeu as 10 melhores pizzarias da América Latina. Das quatro pizzarias brasileiras que aparecem no top 10, três delas estão em São Paulo e uma no Rio de Janeiro.
O guia é conhecido por sua avaliação rigorosa e considera critérios de qualidade, frescor, textura e sabor, além de atendimento e ambiente do restaurante e a combinação harmônica de sabores.
Além das melhores pizzarias, o guia elegeu a melhor pizza e o melhor pizzaiolo, que podem não ser, necessariamente, das pizzarias mais bem avaliadas no geral.
Em 2024, São Paulo se tornou a capital mundial da pizza.
Ranking
São Paulo apareceu três vezes no ranking. Liderando, aparece a Leggera Pizza Napoletana, com duas unidades, uma em Perdizes e outra nos Jardins, localizadas na zona sul da cidade.
Logo em seguida vem a QT Pizza Bar, no Jardim Paulista, na zona oeste. Na 4ª posição a Pizzaria da Mooca, no bairro de mesmo nome.
A melhor pizza é a saborosa “Sobrasada Pirineus”, da Pizza da Mooca, que vai molho de tomate, cebola roxa, mozzarella fior di Latte, sobrassada mallorquina (linguiça crua curada), finalizada com crispy de manjericão e mel.
E o título de melhor pizzaiolo ficou com Matheus Ramos, da QT Pizza Bar.
Confira o ranking das 10 melhores pizzarias da América Latina:
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo
- QT Pizza Bar – São Paulo
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- A Pizza da Mooca – São Paulo
- Allería – Providencia, Chile
- Ardente – Cidade do México, México
- Pizzaria Unica – São Paulo
- Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro
- Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina