O ator Marcos Palmeira é normalmente reconhecido por papéis memoráveis na televisão brasileira, porém o que os espectadores não conhecem é que ele também se dedica à produção de alimentos saudáveis e à preservação do meio ambiente.
Dono de uma fazenda localizada em Teresópolis, no interior carioca, próximo ao Parque Nacional da Serra dos Órgãos, ele produz verduras e queijo orgânico que já foi premiado como o melhor do país.
Com o nome de Vale das Palmeiras, de mais de 200 hectares, ela foi adquirida pelo ator há quase 30 anos e tem certificação de produção orgânica desde 1997. O portfólio é composto por verduras, mel, chocolate e o destaque dos laticínios.
Em 2022, o queijo minas frescal produzido pela fazenda recebeu o prêmio ouro, concedido pelo Guia do Queijo, em um concurso que contou com mais de 120 participantes, de mais de 60 produtores diferentes, vindos de 18 estados do Brasil.
Esse é o queijo conhecido como “carro-chefe” da produção, mesmo que a fazenda também produza o minas padrão, parmesão, ricota, cottage, além de iogurtes e manteiga.
Atualmente, são produzidas por lá cerca de 5 mil peças de minas frescas por mês. Ela corre cinco vezes por semana com leite de vacas criadas soltas e que se alimentam de pasto. O ingrediente recolhido da fazenda não é suficiente para atender à demanda; com isso, Marcos compra leite orgânico de outros três produtores da região.
Ao adquirir a propriedade, o lugar era uma grande erosão, com terra degradada e poucas árvores. Aos poucos, Palmeira transformou a região. Hoje, segue trabalhando para que o Vale das Palmeiras seja seu projeto de vida, de preservação ambiental e de alimentação saudável.