Pesquisa com mais de 5 mil pessoas mostra que chocolate amargo, maçãs, uvas e chá podem reduzir a pressão arterial quase como medicamentos.
Uma nova pesquisa internacional, publicada na revista científica European Journal of Preventive Cardiology, revela que alimentos como chocolate amargo, maçãs, uvas e chá verde ou preto podem ter efeitos significativos na redução da pressão arterial.
Uma vez que os alimentos analisados são ricos em flavanóis, ou seja, compostos naturais que auxiliam na melhora da saúde dos vasos sanguíneos, é crucial compreender de que forma eles agem no organismo.
O estudo analisou 145 casos clínicos com mais de 5.000 participantes. Os pesquisadores descobriram que, em pessoas com hipertensão, a ingestão diária desses alimentos reduziu a pressão sistólica em até 6 mmHg e a diastólica em cerca de 3 mmHg.
Esses valores são semelhantes aos obtidos através do consumo de medicamentos prescritos.
Alimentos de verdade trazem resultados de verdade
Enquanto muitos estudos focam em substâncias como suplementos ou compostos isolados, esta análise decidiu se concentrar em alimentos que fazem parte da rotina cotidiana.
De acordo com os pesquisadores, as quantidades médias para obter resultados benéficos são:
- Chocolate amargo (75% de cacau): cerca de 56g por dia (aproximadamente 1 barra pequena);
- Chá verde ou preto: cerca de 700ml por dia (aproximadamente 3 xícaras);
- Maçãs: duas unidades de tamanho médio por dia;
- Uvas: a quantidade pode variar conforme variedade e preparação.
Outros benefícios, como a melhoria da função vascular, que foi medida por testes que avaliam a capacidade das artérias de se expandirem também foram observados.
A dilatação mediada por fluxo aumentou em média 2%. Cada aumento de 1% nesse indicador representa uma redução de aproximadamente 10% no risco de doenças cardiovasculares.
Alimentação natural ou suplementação?
Entre as descobertas do estudo, destaca-se que alimentos integrais foram mais eficazes que suplementos isolados: compostos como a epicatequina, oriunda do cacau, e o EGCG, que vem do chá verde, presentaram efeitos menores quando consumidos separadamente.
Isso indica que a sinergia natural dos alimentos desempenha um papel importante nos benefícios para a saúde cardiovascular.
Outra observação relevante foi que apenas 0,4% dos participantes relataram efeitos colaterais. Em comparação, muitos medicamentos convencionais apresentam taxas maiores de efeitos adversos.
Consumir chocolate amargo também pode melhorar sua memória e concentração, segundo especialistas.
Quem precisa, consegue
Os efeitos mais fortes foram observados em pessoas com pressão arterial elevada. Já aqueles com pressão normal tiveram alterações mínimas. Caminhar no horário certo pode também auxiliar nessa questão.
Isso sugere um padrão semelhante ao observado em medicamentos para hipertensão: os benefícios são maiores quando os níveis de pressão estão elevados.
Em resumo, quem mais precisa tende a obter os benefícios desses alimentos com mais facilidade.
No entanto, a pesquisa também mostrou que pessoas com diabetes não apresentaram a mesma consistência nos benefícios, indicando que estratégias diferentes podem ser necessárias para esse público.
Rotina saudável e fácil de manter
De acordo com o professor da Universidade de Surrey e principal autor do estudo, Christian Heiss: “Embora não substitua medicamentos prescritos ou orientação médica, incluir alimentos ricos em flavanóis na rotina diária pode ser um complemento valioso a um estilo de vida saudável para o coração.”
Essas descobertas se somam aos resultados do estudo COSMOS, realizado em 2022, que revelou que suplementos de flavanóis de cacau reduziram a mortalidade cardiovascular em 27% entre mais de 21 mil participantes.